牛肉汤炖笋做法，笋子炖什么最营养
各位老铁们好，相信很多人对牛肉汤炖笋做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉汤炖笋做法以及笋子炖什么最营养的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉烧竹笋汤的做法
原料：牛肉适量，笋干适量，八角适量，干辣椒3个，花椒少许，料酒适量，酱油适量，姜适量，白糖少许，食盐少许，色拉油少许
做法：1.干笋提前一天泡水，泡发后再煮一阵（我是在蒸包子的时候顺便放在下面的水里煮的）切小块
2.牛肉切块，不要顺着筋切，把筋切断
3.一锅水烧开，牛肉放入飞水过一次变色。捞起来
4.锅里放少许油，下牛肉稍微炒，加入笋子，加入剩下所有原料，没过材料的水。中国菜实在无法衡量加了多少克。一切都是看着办，尝着味道就好，可以开始少放点酱油，最后再加盐调味
5.大火煮沸后转小火，大约1个半小时牛肉和笋子软烂后即可关火
笋子炖什么最营养
笋子炖猪蹄髈最营养因为猪蹄髈富含胶原蛋白和钙质，可以改善肌肤和骨骼健康，而竹笋则含有大量的膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动和提高免疫力炖猪蹄髈和竹笋搭配，不仅味道可口，而且富含多种营养，可以滋养身体此外，筍子还可以和瘦肉、鸡肉、鲫鱼、鲢鱼等多种食材搭配，制成多种美味佳肴，让人们在享受美食的同时，获得营养均衡的保障
竹笋炖牛肉的做法
1、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量
2、调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝；用温水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝。
3、往锅里放油，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时加入剩余的姜、葱，烹入高汤烧制出香味后去掉料渣。
4、接着把牛肉丝投入锅里，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改小火，牛肉焖至七成熟时加入冬笋，烧入味后即可装盘。
关于牛肉汤炖笋做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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