猪肝和牛肉可以一起煮汤吗 卤牛肉的汤可以卤猪肝吗
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卤牛肉的汤可以卤猪肝吗
可以，但要先卤牛肉捞出后再卤猪肝。
从中医角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，功效有所抵触，所以不适合一起卤。再者牛肉微带膻气，和猪肉放在一起卤，会影响猪肉最后的口感和卤肉汤的味道，所以不适合一起卤。
爆炒猪肝煮牛肉的做法
材料：猪肝300克、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、黄酒适量、白糖适量、淀粉适量、生姜适量
烹饪步骤
步骤1
先把猪肝切薄片放在水中浸泡一会儿出血丝。
步骤2
半个小时后放入调料腌制半小时这样更入味。
步骤3
放入油锅翻炒，炒个5分钟左右即可
步骤4
出锅装入盘中
猪肝炖牛肉的家常做法
合欢花猪肝牛肉汤是一道美食
中文名:合欢花猪肝牛肉汤
主要食材:猪肝60克，牛肉60克
辅料:合欢花30克
调味品:盐3克
工艺煮做法:
1.将合欢花用水浸泡,洗净
2.猪肝、牛肉洗净,切片,用调味料拌匀
3.把合欢花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪肝、牛肉再煮沸,调味即可.
OK，关于猪肝和牛肉可以一起煮汤吗和卤牛肉的汤可以卤猪肝吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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