西红柿牛肉一起吃？番茄牛肉配菜-菲力牛肉网

西红柿牛肉一起吃？番茄牛肉配菜

大家好，如果您还对西红柿牛肉一起吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西红柿牛肉一起吃的知识，包括番茄牛肉配菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

番茄汁牛肉的做法

主料

嫩牛肉300克

辅料

茄汁牛肉

番茄酱50克、绍酒、水淀粉、酱油、葱姜片各20克、白糖、10克、小苏打5克、胡椒粉1克、姜末2克、花生油500克黄酒、味精少许；

制作工艺

1)将牛肉横切成薄片，放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、花生油、姜末和清水100克，腌1小时；

2)炒锅上火，油烧至六成热，放入牛肉片，待牛肉炒自倒入漏勺沥油；

3)炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤，用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。

番茄牛肉配菜

用料

牛肉250克

番茄2个

土豆1个

做法步骤

步骤1

牛肉切大块，清水泡半小时泡出血水；

步骤2

1个土豆切成滚刀块；2个西红柿切成大块；

步骤3

牛肉冷水下锅，加入生姜、料酒，煮出浮沫；

步骤4

锅下底油，加入两勺黄冰糖，炒出糖色后，加入牛肉块翻炒上色，然后加入葱头、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；

步骤5

加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙鸡精，半茶匙盐；

步骤6

倒入清水没过食材，大火烧开后，转小火焖1小时，或转入高压锅20分钟；

步骤7

牛肉炖煮软烂后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入适量盐调整咸淡，中小炖煮10分钟；大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。

西红柿和什么肉一起蒸

五花肉，当然还有其它肉也可以。

配料：

油面1000克、五花肉100克、豆角100克、西红柿100克、葱姜蒜适量、精盐适量、蚝油适量、生抽适量、酱油适量、味极鲜适量、鸡精适量、食用油适量

步骤1.肥肉切丝，瘦肉切片。

步骤2.肥肉放起来备用。瘦肉放入酱油醒5分钟。

步骤3.西红柿用开水烫下，去皮，切块。

步骤4.豆角洗干净切段。

步骤5.葱姜蒜切好备用。

步骤6.开火，放油，凉油放入葱姜蒜，小火煸香。

步骤7.放肥肉，中火炒出油，然后放入瘦肉继续炒。放入蚝油，生抽，味极鲜，翻炒至外表金黄。

步骤8.放入豆角，西红柿。加盐，酱油，鸡精（盐酱油可多放）大火继续炒至八分熟。

步骤9.准备一个干净的盆，油面放到里面，然后把炒好的菜放到里面拌匀。放到蒸笼里面蒸15分钟即可。

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