丝瓜粉丝牛肉片,丝瓜木耳炒牛肉的做法

丝瓜粉丝牛肉片,丝瓜木耳炒牛肉的做法

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丝瓜木耳炒牛肉的做法

丝瓜木耳炒牛肉的做法

食材:丝瓜230克,牛肉150克,洋葱50克,木耳15克,姜5克,盐3克,色拉油40克,味精2克,料酒15克

丝瓜木耳炒牛肉的做法:

1.木耳泡水浸透;

2.牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟;

3.洋葱洗净切件;

4.放油20克,炒熟洋葱、木耳、丝瓜,铲起;

5.放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟;

6.加入丝瓜、木耳、洋葱炒匀,加入盐出锅,丝瓜木耳炒牛肉就完成了。

丝瓜烧牛肉的做法

丝瓜烧牛肉的做法

主材:牛腩400克,丝瓜150克,西红柿两个。

辅材:青椒一个,大葱半根,大蒜五瓣,姜5克,八角两颗,干辣椒2个。

做法:

牛腩切块,放入冷水锅中烧开,撇去浮沫后捞出洗净,沥干水分。

丝瓜去皮斜刀切成大块。西红柿开水烫一下去皮切块。青椒洗净切块。大葱切段,蒜姜切片。

起锅热油,油热后放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香,倒入牛肉大火翻炒半分钟,再倒入西红柿继续翻炒两三下,加一碗清水,改中小火焖烧十五分钟,放入丝瓜、青椒块,加入适量精盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒,翻炒两三下,再改中火烧五分钟,撒人鸡精关火即可。

牛肉炒丝瓜丝的做法

牛肉炒丝瓜丝的做法

用料

丝瓜1根

牛肉300克

牛肉炒丝瓜的做法步骤

步骤1

把丝瓜削皮,切成滚刀块备用,起锅油热后下蒜炒香

步骤2

倒入丝瓜翻炒上色

步骤3

倒入腌制好的牛肉加半碗水,加入一勺蚝油,一勺酱油,一点点胡椒粉翻炒均匀。

步骤4

收汤汁就可以起锅了

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