红烧牛肉上脑的正确做法？牛肉上脑怎么做最好吃
大家好，如果您还对红烧牛肉上脑的正确做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧牛肉上脑的正确做法的知识，包括牛肉上脑怎么做最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉上脑怎么做最好吃
用料：
牛上脑500克，孜然酱110克，姜3片，蒜3瓣，紫圆葱半个，料酒1勺，玉米油1勺
做法：
1、准备牛上脑500克，切大片备用
2、半个紫圆葱切大圈
3、3片姜，3瓣蒜切片备用
4、紫圆葱圈和姜片蒜片放入牛上脑里
5、放入110克大喜大孜然味酱料
6、放入110克大喜大孜然味酱料
7、1勺料酒，抓匀后扣上保鲜膜腌制4小时
8、4小时后放入1勺玉米油
9、搅拌均匀
10、烤盘上放锡纸，把牛肉平铺到烤盘上
11、留一点点酱料和圆葱圈
12、烤盘上盖上一层锡纸，200度预热5分钟，200度烤10分钟
13、10分钟后取出烤盘，锡纸去掉，把牛肉翻一面，再把剩下点的酱料和圆葱放上，放入烤箱再烤10分钟。
14、烤制好的牛肉就好了
牛肉上脑薄片怎么吃
牛肉上脑薄片是一道非常美味的菜品，它的做法也非常简单。首先，将牛肉上脑薄片放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
接着，将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，再加入牛肉上脑薄片翻炒均匀。
最后，加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。这道菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭或者面条食用。
上脑牛肉片做法
1、牛肉洗净泡出血水切薄片。
2、加入除烧烤料外的所有调料拌匀。
3、葱白切片拌入牛肉片中腌制半小时左右。
4、电饼铛只开下火，倒入少许油，再倒入牛肉。
5、不断翻烤至牛肉全熟，关火撒入烧烤料拌匀。
6、取出装盘。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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