红烧牛肉上脑的正确做法?牛肉上脑怎么做最好吃
• 阅读 36• 作者 卧龙逸轩
大家好,如果您还对红烧牛肉上脑的正确做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享红烧牛肉上脑的正确做法的知识,包括牛肉上脑怎么做最好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
牛肉上脑怎么做最好吃
用料:
牛上脑500克,孜然酱110克,姜3片,蒜3瓣,紫圆葱半个,料酒1勺,玉米油1勺
做法:
1、准备牛上脑500克,切大片备用
2、半个紫圆葱切大圈
3、3片姜,3瓣蒜切片备用
4、紫圆葱圈和姜片蒜片放入牛上脑里
5、放入110克大喜大孜然味酱料
6、放入110克大喜大孜然味酱料
7、1勺料酒,抓匀后扣上保鲜膜腌制4小时
8、4小时后放入1勺玉米油
9、搅拌均匀
10、烤盘上放锡纸,把牛肉平铺到烤盘上
11、留一点点酱料和圆葱圈
12、烤盘上盖上一层锡纸,200度预热5分钟,200度烤10分钟
13、10分钟后取出烤盘,锡纸去掉,把牛肉翻一面,再把剩下点的酱料和圆葱放上,放入烤箱再烤10分钟。
14、烤制好的牛肉就好了
牛肉上脑薄片怎么吃
牛肉上脑薄片是一道非常美味的菜品,它的做法也非常简单。首先,将牛肉上脑薄片放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
接着,将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味,再加入牛肉上脑薄片翻炒均匀。
最后,加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料,翻炒均匀即可。这道菜品口感鲜美,肉质鲜嫩,非常适合搭配米饭或者面条食用。
上脑牛肉片做法
1、牛肉洗净泡出血水切薄片。
2、加入除烧烤料外的所有调料拌匀。
3、葱白切片拌入牛肉片中腌制半小时左右。
4、电饼铛只开下火,倒入少许油,再倒入牛肉。
5、不断翻烤至牛肉全熟,关火撒入烧烤料拌匀。
6、取出装盘。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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