炖牛肉青菜粥辅食怎样做,宝宝辅食牛肉还什么搭配最好
大家好,如果您还对炖牛肉青菜粥辅食怎样做不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享炖牛肉青菜粥辅食怎样做的知识,包括宝宝辅食牛肉还什么搭配最好的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
宝宝辅食牛肉还什么搭配最好
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素、氨基酸、矿物质元素等,这些都有助于增强人体免疫力,在宝宝的辅食中搭配牛肉来食用也是非常好的选择。
对于辅食期的宝宝,因为到6个月之后体内的铁元素想差不多已经消耗殆尽,所以要预防缺铁性贫血,辅食中也应该尽快引入富含铁元素的食物,而牛肉就是一个不错的选择。
宝宝什么时候可以吃牛肉
通常来说宝宝添加辅食的种类不分顺序,可以随意选择,只要不过敏就好。也就是说添加辅食了就可以吃。
但很多家长都会觉得肉类不易于消化啊,不适合给宝宝吃啊等等,其实很多时候是多虑了,孩子满6个月,消化系统发育的相对很完善了,完全能消化的了肉等其他固体食物。
不过为了排除个体化差异,我建议大家可以这样来添加,先给宝宝吃几天米粉,没不良反应再引起蔬菜、水果,每种都观察2-3天,之后再把肉搭配进来也是可以的。
牛肉泥怎么做
1.牛肉洗净放高压锅,扔几片葱姜,压半小时,拿出来切块,加点汤放料理机,打成肉泥即可。吃不完的可以放入辅食盒冰箱冷冻保存。
2.牛肉洗净,切块,放入炖盅,炖两个小时以上,拿出来加汤放料理机打成泥。
3.牛肉洗净切小块放入绞馅机,绞成肉馅,放锅蒸半小时左右,熟了如果不太细腻就放料理机里再打一遍。
肉泥无非就是煮熟或者蒸熟打泥,每种肉都差不多。
牛肉泥怎么吃
1.6-7月龄宝宝
可以拌到米粉里给宝宝吃牛肉米糊。
可以把蔬菜,比如西红柿、西兰花、洋葱等煮熟,然后跟煮熟的牛肉一起打泥来给宝宝吃。
2.8-9月龄宝宝
可以把牛肉绞成肉馅,之后里面放些胡萝卜碎、洋葱末儿,加点油、蛋液、淀粉等,搅拌均匀,顺着一个方向上劲儿,之后挤出丸子形状,蒸或者煮熟都可以。也是一个不错的手指食物。
还可以把牛肉泥放进粥里,再加一些其他的蔬菜,做成一碗营养密度相对较高的粥。
比如牛肉洋葱胡萝卜土豆粥
做法:
牛肉可以先绞成肉馅,要多绞两遍,细腻一点。
青菜都洗好切成碎末
大米淘好,将上述所有食材放入炖盅中预约,一般是俩小时或者两个半,到时间了就好了,搅拌几下更细腻。
也可以牛肉先压好打成泥,粥用锅煮稍微粘稠加蔬菜末再煮一会儿,然后把熟肉泥倒进去,煮一会儿一起出锅。
3.10-11月龄
这个阶段宝宝能吃小块状的食物了,牛肉也可以不打的那么细腻了,切成碎末宝宝一般都是能处理的,也可以和其他菜一起包成包子等。
如何挑选牛肉
看肉皮无红点是好肉,有光泽,红色均匀是好肉,暗色的肉可能不是新鲜的。
新鲜肉闻起来是正常的气味,次肉有一股酸味。
新鲜肉摸上去有弹性,指压后凹陷立即恢复,并且不会粘手,外表很干燥。
胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃
胡萝卜富含β-胡萝卜素而具有抗氧化抗癌的作用,在体内会转化成维生素A,强健粘膜与皮肤,提升身体的抵抗力。其中丰富的膳食纤维可帮助肠道蠕动,是非常适合孩子食用的蔬菜。
胡萝卜的搭配非常多样,为了提高营养吸收效果,在搭配上确实要有些讲究。
与脂肪一起摄入,能够提高β-胡萝卜素的吸收率。
胡萝卜+坚果:
胡萝卜中的β-胡萝卜素与含油脂的坚果类,如芝麻、核桃等食物一起烹调食用,可提高吸收效果。蒸煮软烂会改善胡萝卜的口感,让宝宝爱上胡萝卜。
材料:胡萝卜半根、红枣两颗、核桃仁2个、黑芝麻1小勺。
制作方法:所有材料放在一起上锅蒸,蒸熟后打成泥即可。
此泥糊不仅营养丰富,而且能够促进类胡萝卜素的吸收,对眼睛和脑部发育都非常有帮助。
猪肉中的脂肪可以促进类胡萝卜素的吸收,对眼睛保养和护肤都有帮助。
材料:面粉250克,胡萝卜300克,猪肉馅100克,青菜200克,调料适量。
步骤:1、胡萝卜洗净、切条,榨汁。
2、将胡萝卜汁加入面粉中,用手揉匀,制成饺子皮;
3、青菜用热水烫后捞起,用冷水冷却后切碎,与肉馅混匀,加入适量调料继续搅拌均匀。
4、包成小水饺即可。
β-胡萝卜素在吸收过程中需要与蛋白质的结合,所以胡萝卜与富含蛋白质的食材搭配,吸收更好。
胡萝卜鸡蛋羹,颜色漂亮、营养美味,操作简单方便。
材料:胡萝卜半根、鸡蛋1个,开水适量。
步骤:1、鸡蛋打入碗中,加入100毫升水,搅打均匀。
2、胡萝卜切片蒸熟。
3、用研磨器将胡萝卜制成泥;
4、把胡萝卜泥加入鸡蛋汁液混在一起搅匀;
5、在碗上蒙一层保鲜膜,用牙签撮几个洞,可以避免蒸汽聚成的水滴掉落到碗里,形成凸凹不平。
6、开水下过,蒸至凝固状即可,大约需要8分钟。
1、以上食谱,一定要每种食材宝宝都适应,没有过敏等不适反应,再混合食用;
2、胡萝卜以及富含胡萝卜素的食材如南瓜、橘子等,摄入过多会发生高胡萝卜素血症,而出现黄染。但此黄染对孩子并没有害处,不必担心,食用量降下来,黄染会逐渐消失。
3、蒸煮软烂的胡萝卜比爆炒或生吃吸收率更高。
回答人:【营养海贼团】航海士~代云峰系国家二级公共营养师、高级育婴师、母乳喂养指导师、中国营养学会会员大连营养师俱乐部营养大使,擅长母婴营养
确实有很多小朋友很不喜欢胡萝卜,我家小朋友是非常喜欢胡萝卜的,去奶奶做客点的菜就是要胡萝卜土豆。
我说一下自己的秘诀,就是从小就训练。我家小时候胡萝卜接触的比较早,很早的菜就是会把胡萝卜插丝,炒鸡蛋,非常简单的菜,但是胡萝卜甜滋滋的味道很得小朋友欢心。
现在的结果是,每天不吃上一顿胡萝卜,娃都会不高兴,说为啥没有胡萝卜?
所以有心的宝妈,一定要及早给孩子炒胡萝卜菜,他会爱上它,并且乐此不疲。
总之看冰箱里剩什么,就组合什么,还有可以用胡萝卜丝加蛋炒饭,这个也是娃最爱。
每次去眉州小吃必点蛋炒饭。
每周末会给小朋友做一顿炖菜,一般也是有牛肉,就炖牛肉,有排骨炖排骨,有啥肉炖啥肉,胡萝卜切块,土豆切块,一起放在高压锅炖的烂乎乎的,
我其实不太爱吃这种,但是小朋友还是很喜欢的,也很好咬。
这个病也特别好做,只需要把胡萝卜插丝,然后打入一个鸡蛋,再放上一把面,弄成面糊状,不要太稀,也不要太稠,把平底锅加热,用勺子把面糊放在平底锅里,薄薄的一层,一会就摊好一张,甜滋滋的,很好吃的。
这个早餐又快又好哦。
我是二胎宝妈,大宝4岁了,超级超级超级不爱吃胡萝卜,各种玩花招的给吐出来:妈妈,我嗓子不舒服!妈妈,我咳嗽了!妈妈,我想要去尿尿!妈妈,我有点难过!
跟大家分享一下我给宝宝做胡萝卜的一些方法
胡萝卜饼
把胡萝卜切碎丁以后跟跟鸡蛋搅匀,葱花切碎待用,放斤玻璃碗,加面粉搅匀,做成面糊。电饼铛刷油后,倒入面糊,煎至两面金黄色即可。推荐用电饼铛,时间好掌握,而且可以少放一点油,宝宝也不至于吃得过于油腻。
鲜虾三文鱼胡萝卜丸
把胡萝卜打碎成泥,混入切碎的虾仁、三文鱼、豆腐、马铃薯粉,加上一点日常佐料,不用放盐了。干湿度以能捏成球为主,然后放入锅中放入蒸屉中蒸十分钟左右,基本上就已经熟了。
胡萝卜鸡蛋粥
胡萝卜切碎丁,跟浸泡过30分钟的大米一起放在锅里熬煮,当米粥熬好后,打上蛋花搅拌均匀,加一点点盐和香油即可。
(做个菠萝饭也不错哈)
这三种都可以增加宝宝对胡萝卜的喜爱,因为蒸熟软烂以后可以改善胡萝卜的口感,宝宝更爱吃,日常中胡萝卜还可以和玉米、苦瓜、猪心、肉类都是切丁后混入,不建议过早吃牛肉,宝宝脾虚。
我家小萌宝最喜欢吃的蔬菜之一就是胡萝卜了,其实,我给孩子烹制胡萝卜的方法都是挺简单的。很多妈妈都知道胡萝卜营养价值高,想让孩子多吃点,有一个关键的注意点提醒妈妈们:胡萝卜中所含的胡萝卜素食脂溶性的,用适量的油炒制或搭配肉类,会更有利于胡萝卜素的吸收。分享以下几种做法简单又美味的胡萝卜辅食给有需要的妈妈们:
食材:牛肉、胡萝卜、大米、盐适量
做法:
1、将牛肉洗净后切成碎末状备用;
2、将胡萝卜去皮后,切成丁块状备用;
3、大米淘洗干净后,放入炖锅,加适量水,同时加入切好的牛肉和胡萝卜;
4、炖锅设置时间一般烹制2.5小时即可,出锅前5分钟可以加入少量盐调味即可。
食材:胡萝卜、虾仁、盐适量
做法:
1、将鲜虾剥壳,并剔除虾线后,切成小块状备用;
2、将胡萝卜去皮,并切成大小合适的丁块状备用;
3、锅内加少量油,热锅片刻后,加入胡萝卜煸炒一下,再加入虾仁一起翻炒,加少量清水后,出锅前可酌情加少量盐调味。
另外,有些孩子如果不喜欢吃胡萝卜烹制的菜肴下饭吃,我们可以做成胡萝卜汁当饮料给孩子喝,加一些其他孩子喜欢的水果一起榨汁,常见的有胡萝卜苹果汁,味道会更容易让孩子接受。
希望我的回答对你有所帮助。
我记得我小时个子比同龄人矮一截,爸妈看着自然着急,于是到处打听吃什么可以促进骨骼发育,长个子。后来他们不知从哪里听说吃胡萝卜有助于长高,就叫我天天吃、顿顿吃,那叫一个欲哭无泪啊,直到现在我看见胡萝卜也是避而远之。
从我自身经历可以看到胡萝卜在大多数人眼里是非常有营养价值的。那么和什么搭配小孩最适合吃?我觉得可以这样做:
花菜维生素C含量极高,不但有利于小孩的生长发育,还能提高人体免疫力,增强体质和抗病能力。所以……
花菜和胡萝卜一起吃再合适不过。
做法:
1.胡萝卜、花菜根茎切粒放入锅中煮熟,再放入花菜朵,烫熟一起捞出;
2.趁热放入一点盐和香油就可以给小孩吃了(小孩的饮食尽量少放或者不放佐料,有盐味就行)
西蓝花和花菜都属于十字花科蔬菜,只是西蓝花富含的维生素种类和各种元素更多,比如有:
维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素等等,而且西蓝花同样可以促进生长发育。
你说这些营养成分和功效哪一种不是小孩需要的呢?所以说胡萝卜和西蓝花天生就是一对!
做法:
把胡萝卜切丝,放少许油炒熟,西蓝花切成小朵,用开水煮熟,最后将两者装在一起就可以给小孩吃了。
不负美食不负卿,愿你和你的孩子一日三餐都能吃到健康、可口的美食。
食在人666
大家都知道胡萝卜中的胡萝卜素需要和油脂在一起,才能更好的吸收,但是油脂过多对身体健康不利,那么怎样来吃胡萝卜才是最健康,最有营养的呢?
1.胡萝卜生吃的时候,油脂越多,胡萝卜素会吸收的越好。
2.熟吃胡萝卜,只需要一点点香油,就可以让胡萝卜素很好的被身体吸收。
胡萝卜青菜虾肉馄饨
材料:胡萝卜、青菜、虾肉
做法:
1.胡萝卜切小块、虾肉剥壳去虾线一起和青菜放进搅拌机中搅拌成泥状,如果太干了可以加一点水。
2.大馄饨皮横竖各一刀,切成四块,每个馄饨皮中放入一点点馅料就可以。
虾肉中的脂肪可以有效的促进胡萝卜中维生素A的吸收,而且虾肉的鲜美可以遮盖胡萝卜的味道。
胡萝卜苹果坚果泥
材料:胡萝卜、苹果、坚果随意
做法:苹果和胡萝卜蒸熟后打成你,坚果用研磨杯研磨成粉末,拌入胡萝卜苹果泥中。
苹果甜丝丝的味道宝宝会很喜欢的,而坚果中的油脂也可以促进胡萝卜素中的维生素A的吸收。
胡萝卜山药玉米排骨汤
材料:胡萝卜、山药、玉米和排骨
做法:排骨冷水下锅去浮沫,加入葱姜蒜去腥味,水沸后放入胡萝卜、玉米和千万,炖到排骨软烂,菜可以捎晚下入锅中,以免菜煮的过烂。
煮过的山药和胡萝卜、玉米搅拌成泥。排骨中的油脂可以促进胡萝卜中的油脂吸收,胡萝卜、山药和玉米,多种蔬菜搭配也可以让宝宝同时摄入多种营养。
1、胡萝卜肉末氽丸子
做法:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
2、什锦煨饭
做法:将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。
3、胡萝卜土豆泥小饼
做法:将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。
4、胡萝卜馅饺子或包子
做法:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
说到和胡萝卜最搭的,我肯定是选我们家家户户都有的鸡蛋啦。要知道胡萝卜有着丰富的维生素和胡萝卜素,可以补充人体必需的各种维生素。而这个鸡蛋做法简单,也有着各种人体必需的蛋白质,而且做法简单,家家户户也有。
这个鸡蛋萝卜的做法也不复杂。我们只需要把这个胡萝卜切碎,鸡蛋打散,把胡萝卜放进鸡蛋里面,加入适量的盐还有油。然后直接下锅,煎蛋卷就可以了。
这样做出来的鸡蛋,好看又还吃,家里的小朋友看起来都觉得十分有食欲。最适合家里做了。
胡萝卜富含β胡萝卜素,多种维生素和矿物质,营养丰富,但是味道真的不是每个人都能接受,其实我也不太喜欢胡萝卜的味道,不要说小朋友咯。
作为爱美食爱“倒腾”美食的吃货,怎么能错过这么营养的食材呢,如果是给小朋友吃,推荐下面3种做法,希望对伙伴们有参考帮助!
胡萝卜单吃味道太“特别”,也比较寡淡,搭配苹果一起打成口感就好了很多。
配料:苹果1根胡萝卜半根
制作步骤:
1、苹果、胡萝卜去皮,胡萝卜去掉硬芯,两者切成小块。
2、苹果、胡萝卜蒸熟蒸软,然后用料理机打成泥即可享用,非常开胃哟。
配料:胡萝卜半根,基围虾:6只,小香葱:1根,鸡蛋:2只,玉米淀粉:6勺。
制作步骤:
1、胡萝卜擦条,切碎备用。
2、基围虾去壳,去虾线,剥虾仁,剁碎备用。
3、小香葱切成小段。
4、胡萝卜碎、基围虾碎、香葱碎、鸡蛋混合均匀。
5、加入玉米淀粉混匀至略浓稠的状态
6、平底锅小火慢煎至成熟。(做给宝宝吃可以少放油,用不粘锅慢慢煎。)
胡萝卜不仅做辅食、做饼好吃,制作成戚风蛋糕也是别具一格,即保留了胡萝卜的营养,又吃不出胡萝卜的味道,做出来的蛋糕自带“美颜”,柔软细腻,暄软可口,好吃又营养就是它!
配料:胡萝卜糊:50g,鸡蛋:3个,葵花籽油:25g,低筋面粉:50g,细砂糖:25g,柠檬汁:几滴。
胡萝卜糊:胡萝卜50g,饮用水:20g
制作步骤:
1、胡萝卜切片蒸熟,然后加入20g饮用水,打成胡萝卜泥,取50g备用。
2、蛋黄、葵花籽油、胡萝卜糊混匀。
3、加入过筛后的低筋面粉,不规则混匀,成细腻的胡萝卜蛋黄糊。
4、蛋白滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至9分发的小弯钩状态。
5、先取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩下蛋白霜中拌匀,成细腻浓稠的面糊。
6、戚风面糊倒入模具中,震模。
7、在提前预热的烤箱里,下层160度烘烤15分钟,再转150度烘烤25分钟即可。(烘焙时间和温度仅供参考,请根据自己的烤箱实际情况来调节。)
学会上面3种胡萝卜的美味做法,就是不爱吃胡萝卜的小朋友也会爱上这些美食的,赶紧试试吧!
欢迎各位伙伴发挥自己的美食创意,在评论区分享更多胡萝卜的美味吃法哟!
胡萝卜营养丰富,其中补肝明目、增强免疫力的作用,非常适合小孩们吃。
不过,大多数小孩子都不喜欢它的味道,不怎么爱吃,那怎样做才会让孩子们爱上胡萝卜?
胡萝卜与牛肉搭配
原料:胡萝卜、土豆、牛肉
调料:盐、蚝油
做法:
1.将牛肉切块,倒入生抽,拌匀,腌制备用。
2.胡萝卜、土豆切块用油煸炒微微焦黄时盛出,备用。
3.将牛肉入油锅煸炒,变色即可。加水,没过牛肉。中火炖至软烂。
4.倒入煸炒好的胡萝卜、土豆,继续煮熟。
此菜也可做成焖饭,把牛肉、胡萝卜、土豆在油锅煸炒后,直接倒入电饭锅中,与大米一起焖。
此菜加入咖喱又是另一道美味。
如果自己做不好牛肉,买现成的酱牛肉熟食也可。
原料:胡萝卜、牛肉、葱、面纷
调料:盐、蚝油、香油
做法:
1.和面,备用。
2.胡萝卜切成细丝,牛肉剁成馅,葱切成末,放上盐、耗油、香油,一起搅拌成馅。
3.包包子,擀成饼状,放到电饼铛上烙。
馅饼的面我一般爱用发面的,这样做出来的馅饼皮比较软,比起硬面的馅饼,更适合牙口不好的小孩子咬。
这个胡萝卜牛肉馅也可以做成饺子、包子。不过我更喜欢给孩子做成馅饼,吃起来更香。
原料:圆白菜、胡萝卜、牛肉、土豆、西红柿
调料:盐、蚝油、香油
做法:
1.所有原料均切丁。
2.牛肉用生抽腌过后,用油煸一下,变色出锅。
3.胡萝卜、土豆也过油煸炒一下,出锅。不用炒熟。
4.锅中放水,倒入西红柿丁,先大火煮开,小火僈煮。
5.煮到汤汁中融入浓浓的西红柿味道,倒入煸炒过的牛肉、胡萝卜、土豆丁。
6.胡萝卜、土豆微熟后,倒入圆白菜丁,继续煮熟后,滴几滴香油。
同样,牛肉也可以买现成熟食制品,省时间。罗宋汤的关键是煮西红柿汤,最好的状态是,汤中有西红柿,西红柿里有汤,二者相溶为一体。
罗宋汤里也有加洋葱的,我不太喜欢那个味道,所以没放。您可以根据个人的口味来定。
胡萝卜与鸡蛋搭配
原料:胡萝卜鸡蛋
调料:盐、蚝油
做法:
1.鸡蛋打碎,搅拌均匀,备用。
2.胡萝卜切丝。
3.鸡蛋放入油锅,煎熟后,盛出备用。
4.炒胡萝卜丝,快熟时,倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒几下,放盐和耗油,搅拌均匀,出锅。
原料:鸡蛋、胡萝卜、葱、面
调料:盐、蚝油
做法:
1.胡萝卜、葱切丝。
2.将胡萝卜丝、葱丝、面倒入容器中,打两个鸡蛋到里面,加入盐、耗油和水,搅拌成糊状。
3.像摊煎饼一样,舀一勺放到电饼铛上烙。
如果喜欢其他口味,也可以放上西葫芦、土豆等。
胡萝卜的其他吃法
原料:煮熟的米饭、胡萝卜、寿司专用萝卜条、黄瓜、里脊肉、烤紫菜(寿司专用)
调料:白醋、白糖
做法:
1.在煮熟的米饭里倒入适量白醋和白糖,搅拌均匀备用,以微酸微甜为宜。
2.胡萝卜切条,用开水炒一下断生,切记,不要煮熟。
3.黄瓜切成条,寿司专用萝卜条切条,里脊肉切长丝,用生抽腌制。
4.热油将里脊丝炒熟,备用。
5.制作寿司。
喜欢吃鱼虾的,也可以放上鱼肉和虾仁。煮米饭时里面还可以放南瓜、和紫薯,出来的颜色和味道都不错。
原料:胡萝卜
调料:米醋、白糖、香油(或橄榄油)
做法:
1.生胡萝卜洗净,切丝。
2.倒入米醋、白糖、香油,将其搅拌均匀即可。
此菜适合夏天食用,酸甜可口,小时候是我的最爱。
胡萝卜还可以做成炒米饭、鱼香肉丝(不辣的),这些小孩子都很爱吃。
说了这么多,希望总有一款适合您。
牛肉可以和香菇一起炒给宝宝吃吗
很多宝妈可能不知道,香菇蕴含丰富的维生素D,这是对婴幼儿来说再好不过的天然食材了。
但是香菇的吃法确实很单一,今天我就带来一道简单又让宝宝真正喜欢的辅食菜。
食材:牛肉,蛋清,香菇。
做法:牛肉洗净,切小块放入辅食机中打成牛肉泥,加入一个蛋清。
将牛肉泥和蛋清充分搅拌,静置片刻。
香菇水煮后洗净,切小块儿备用。
锅内放入适量婴儿辅食油,油热后下入牛肉泥,转小火后用筷子快速搅拌。
无法搅碎的大块牛肉,就用锅铲铲成小块儿。
待牛肉基本成熟,放入香菇块儿翻炒片刻,加入适量宝宝食盐后即可出锅。(每顿辅食的用盐量,应根据您家宝宝每日进食辅食的次数,来平均分配该月龄宝宝每日应添加盐量的总克数)
细心的妈妈会注意到这张图片,没错,这就是烙地瓜饼那天的菜品。
关于炖牛肉青菜粥辅食怎样做到此分享完毕,希望能帮助到您。
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