炖牛肉饼的做法大全(怎样蒸牛肉肉饼汤)
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怎样蒸牛肉肉饼汤
主料：牛肉50g
辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、玉米淀粉适量、生抽适量、芝麻油适量
1、牛肉先剁成肉末。
2、在牛肉末中加入适量盐和生抽。
3、淋入适量芝麻油。
4、淀粉在一角上化开成水淀粉。
5、然后把所有材料都混合均匀摊成一个肉饼。
6、豆豉适量在清水内多清洗两遍。
7、把洗净的豆豉摆放在牛肉饼上面。
8、上锅蒸十分钟即可。
9、成品。
牛肉肉饼汤怎么弄好吃的做法
主料
牛肉
适量
辅料
盐
适量
生粉
适量
开水
适量
步骤
1.牛肉洗净
2.切小块
3.剁成泥，加盐，生粉搅拌均匀继续剁成饼状
4.放入碗中，倒入开水，加盐上锅蒸
5.蒸熟取出食用
牛肉汤焖饼的家常做法
【原料】
熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。
【制作过程】
1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
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