牛肉臊子用油熬多久好牛肉臊子的做法最正宗的做法-菲力牛肉网

牛肉臊子用油熬多久好牛肉臊子的做法最正宗的做法

今天给各位分享牛肉臊子用油熬多久好的知识，其中也会对牛肉臊子的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉臊子的做法最正宗的做法

牛肉臊子配上米粉，面条绝配～做好可以存放几天～平日炒素菜可以放点，也可以夹馒头～牛肉用牛腩做比较有嚼劲，牛肉上带点牛油最好。牛肉臊子的正宗做法。

用料

牛腩

相克宜搭

半斤

郫县豆瓣酱

三勺

蒜

菜谱用料

半个

姜

菜谱用料

一小块

葱

菜谱用料

一截

白糖

菜谱用料

少许

料酒

菜谱用料

适量

生抽

适量

花生油（腌制）

少许

油

菜谱用料

适量

味精

菜谱用料

适量

牛腩

相克宜搭

半斤

郫县豆瓣酱

三勺

蒜

菜谱用料

半个

姜

菜谱用料

一小块

葱

菜谱用料

一截

白糖

菜谱用料

少许

料酒

菜谱用料

适量

生抽

适量

花生油（腌制）

少许

油

菜谱用料

适量

味精

菜谱用料

适量

做法

牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水，再切成小丁；（我买的牛肉上面带有牛油）

再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟（主要起提鲜作用）；再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟（主要起提鲜作用）；准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以（这个季节正好有嫩姜，我用的嫩姜）；准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以（这个季节正好有嫩姜，我用的嫩姜）；葱姜蒜切碎备用；菜板上铺上保鲜膜把郫县豆瓣酱切碎备用；菜板上铺上保鲜膜把郫县豆瓣酱切碎备用；油锅烧热（比平日炒肉的油多点）放入腌好的牛肉划散大火翻炒一分钟；油锅烧热（比平日炒肉的油多点）放入腌好的牛肉划散大火翻炒一分钟；再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮；再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮；大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒；大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒；再放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅；再放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅；装保鲜盒保存可以放5天，吃的时候再拿出来（油多点保存得久点），装保鲜盒保存可以放5天，吃的时候再拿出来（油多点保存得久点），烫了一碗米粉，淋上牛肉臊子好吃得不要不要的！

牛油牛肉臊子做法