生椒卤牛肉面做法大全，酱牛肉面家常做法-菲力牛肉网

生椒卤牛肉面做法大全，酱牛肉面家常做法

大家好，关于生椒卤牛肉面做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酱牛肉面家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

正宗的牛肉面卤怎样做

烹饪步骤：

1.锅内加水，放入处理好的牛肉，加入1小撮花椒、1个八角、1片姜、1茶匙十三香、2根小葱、1茶匙五香粉，煮至牛肉熟透

2.将卤好的牛肉切小片

3.碗内加入适量牛肉汤，根据个人口味加入1/3茶匙食盐、1茶匙十三香、1/2茶匙郫县豆瓣酱、1/4茶匙味精、2茶匙酱油、1茶匙香醋、1茶匙辣椒油调成面条汤

4.黄瓜洗净去皮切片，千张切丝

5.将面条煮熟盛入有汤的碗中

6.千张丝用水焯一下，放入面条中，再放入黄瓜

7.放上牛肉片，淋少许调料汁即可

酱牛肉面家常做法

材料：150克面条100克牛肉1根胡萝卜1个洋葱适量葱姜蒜2汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺糖1汤勺料酒适量生粉、盐

做法：

1.将面条熟透，捞出备用。

2.牛肉洗净，切成薄片，加一点点生粉和盐腌制15分钟，大葱切段、姜切片、蒜切末、胡萝卜切丝备用。

3.锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸香后放入牛肉用中火煎香至两面焦黄

。4.放入洋葱翻炒变软后加入胡萝卜丝，清炒一下放入适量生抽、老抽、料酒和糖继续炒匀。

5.把酱汁铺在熟透的面条上，上面放上牛肉、葱花和胡萝卜丝即可享用。好啦，酱牛肉面做好啦！

家庭版卤牛腱子

1/9主料：牛腱子

2/9准备干红椒，花椒，八角，香叶，桂皮，姜，葱

3/9锅加入水，将牛腱子放入，开大火焯水

4/9焯过水的牛腱子重新加入开水，倒入准备的所以卤料

5/9加入老抽，料酒

6/9盖好锅盖大火后转小火焖1个半小时

7/9时间到，加入盐，糖，胡椒粉，十三香继续焖1个小时

8/9总共2个半小时后，关火，不用打开锅盖，放边上泡上5个小时

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

生椒卤牛肉面做法大全，酱牛肉面家常做法