做牛肉丸子不加面粉吗(做牛肉丸子要不要加面粉和其他东西)-菲力牛肉网

做牛肉丸子不加面粉吗(做牛肉丸子要不要加面粉和其他东西)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做牛肉丸子不加面粉吗的问题，以及和做牛肉丸子要不要加面粉和其他东西的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

做牛肉丸可以加面粉吗

小牛肉丸可以加面粉吗？

我觉得做牛肉丸是可以加一点面粉的或是加一点淀粉都可以，因为做牛肉丸加上一点淀粉或是一点面粉的话，这牛肉丸做出来以后一点也不散，而且比较要起来比较柔软。所以说做牛肉丸的时候，在馅里头放点淀粉也可以放一点面粉也可以做出来的，丸子是比较柔软，吃起来是比较柔软的。

做牛肉丸用面粉还是糯米粉

其实做牛肉丸面粉和糯米粉都可以不放的，

想放做牛肉丸子可以少放一点糯米粉，也可以不放，

将牛肉馅、酱油、洋葱，、花椒粉、盐、姜、味精、也可少放一点料酒也可不放，我做的时候不放油，这些调料放好后，按一个方向将肉馅搅拌，多搅一会儿，让肉粘在一起，那样就可以下锅了

做牛肉丸子要不要加面粉和其他东西

做肉丸要放淀粉和面粉，这样做出来的肉质比较鲜嫩。主料：猪肉馅500g。辅料：白糖5g，盐4g，大葱1根，五香粉3g，鸡蛋1个，面粉100g，淀粉50g，午餐肉调味料适量，姜蓉适量，鸡精3g。步骤1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。2.加一勺姜蓉。3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。4.加一勺盐。5.加一大勺白糖。6.加适量鸡精。7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。8.把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌。9.加入适量面粉，再搅拌。10.加入玉米淀粉，继续搅拌。11.把肉馅继续搅拌，使之上劲。12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出。13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。

关于做牛肉丸子不加面粉吗，做牛肉丸子要不要加面粉和其他东西的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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