番茄牛肉肉酱做法窍门番茄牛肉酱怎样做才好吃的做法-菲力牛肉网

番茄牛肉肉酱做法窍门番茄牛肉酱怎样做才好吃的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下番茄牛肉肉酱做法窍门的问题，以及和番茄牛肉酱的正宗做法,番茄牛肉酱怎样做才好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

为什么做牛肉酱需要放番茄

做牛肉酱放入番茄可以让牛肉酱颜色红亮、口味更佳

牛肉酱

主料黄油30克牛肉80克胡萝卜1根西红柿2个

辅料食盐少许白糖适量番茄酱适量黄洋葱1碟香菜少许黑胡椒粉1勺蒜苗2根芝士粉少许

牛肉酱的做法

1.准备好相关食材

2.锅中放入黄油加热溶化

3.转中小火：倒入洋葱粒，煸炒

4.香味出来后，倒入在萝卜粒，继续煸炒

5.倒入牛肉粒，煸炒

6.添加适量黑胡椒粉和少许食盐，炒匀

7.加入番茄丁和蒜苗粒，大火快炒

8.番茄变软出汁后，再挤入适量番茄酱和适量白糖

9.炒制浓稠即可

烹饪技巧1、牛肉切粒后，用清水浸泡30分钟左右，泡去多余血水

2、用黄油炒料更香，如果没有黄油，用色拉油也可以

3、也可以根据自己喜欢，增减其它配料

番茄牛肉酱的正宗做法,番茄牛肉酱怎样做才好吃的做法

步骤

番茄牛肉酱的做法步骤11.将牛肉洗净切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅

番茄牛肉酱的做法步骤22.洋葱切成小丁备用，番茄用刀在表皮上划十字，

番茄牛肉酱的做法步骤33.用开水氽烫去皮

番茄牛肉酱的做法步骤44.去好皮的蕃茄也切成小丁，

番茄牛肉酱的做法步骤55.锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒

番茄牛肉酱的做法步骤66.洋葱丁随后倒入一起翻炒，

番茄牛肉酱的做法步骤77.加入蕃茄丁，

快炒后加一片奶酪，和一碗水

番茄牛肉酱的做法步骤88.撒入少许胡椒粉，

番茄牛肉酱的做法步骤99.水差不多收干番茄也差不多熬成泥状，

番茄牛肉酱的做法步骤1010.再加少许番茄沙司拌匀煮开

出锅前再加入少许食盐即可

食材_牛肉酱窍门

在生活中有很多的人都比较喜欢吃牛肉酱，而且我们在吃饭的时候可以直接将牛肉酱拌的饭里，也可以在吃面条的时候将牛肉酱当做卤子，在制作牛肉酱的时候，还可以加入一些水果和蔬菜，这样会使做出来的牛肉酱味道更加的鲜美，那么牛肉酱的制作方法和配方是什么呢?

土豆焖牛肉的做法

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽

制作步骤：

1、准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下;

2、把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用;

3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香;

4、再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒;

5、加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫;

6、然后倒入砂锅中，大火煮开后加盖小火焖烧30分钟;

7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟，放入洋葱，加盐调味;

8、开大火收汁，勾入适量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜关火即可;

难度：切墩(初级);时间：10-30分钟;

主料:牛肉500g;红辣椒150g;姜50g;大蒜50g;豆瓣酱一小勺;自制霉豆子一勺;盐少许;酱油少许;鸡精少许;

超简单牛肉酱的做法步骤

1。准备食材，这是一斤牛肉的量

2。红辣椒切碎

3。姜，蒜切碎

4。妈妈自制的霉豆子

5。冷锅入油，注意要先把锅子里的水擦干，不然会溅油

6。加入牛肉翻炒至变色后再炸两分钟，主要是为了把牛肉里的水分炸干

7。加入红辣椒翻炒

8。加入姜蒜

9。加入霉豆子和豆瓣酱

10。所有材料翻炒均匀后加入盐，酱油和鸡精

11。出锅

小贴士

霉豆子是妈妈自己做的，具体方法也不知道，这个可放也可不放，加了味道会更好些。

姜的营养价值

一：生姜还含有较多的挥发油，挥发油主要成分为姜烯、姜醇、柠檬醛、水芹烯、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

二：其实姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有糖类、蛋白质、维生素等物质，还含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

这道牛肉酱就做好了，除了色香味俱佳之外，这道牛肉酱还具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效，这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟一起行动起来吧。

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