鸡腿菇炒牛肉洋葱(炒蘑菇丝家常做法)-菲力牛肉网

鸡腿菇炒牛肉洋葱(炒蘑菇丝家常做法)

大家好，鸡腿菇炒牛肉洋葱相信很多的网友都不是很明白，包括炒蘑菇丝家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡腿菇炒牛肉洋葱和炒蘑菇丝家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

鸡腿菇家常做法

用料：

鸡腿菇400g

猪肉150g

青椒1根

干辣椒适量

姜末少许

葱花少许

做法步骤：

步骤1

瘦猪肉切丝，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。

步骤2

锅内烧热油，入肉丝煸炒，下姜末葱花炒好盛出备用。

步骤3

锅内烧热油，加一匙猪油，炝香姜末花椒，干辣椒，入撕成条的鸡腿菇翻炒，入白糖，盐，生抽，蚝油。出汤后淋入水淀粉，收汁后倒入肉丝，青椒，鸡精，葱花炒匀后即可出锅。

炒蘑菇丝家常做法

1、原料：鸡腿菇250克，洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克，蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量。

2、做法如下：蘑菇洗净撕成细丝，洋葱、青椒、红椒分别洗净切细丝备用，碗中根据自己口味放入适量蚝油、酱油、味精、白糖和黄酒搅匀成调料汁。

3、炒锅开大火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。

4、待蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。

5、要炒至黑胡椒出香味时烹入调料汁用旺火炒均匀。

6、然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入青椒和甜红椒煸炒至变软出香味。

7、接着继续翻炒把锅中汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。

8、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘即可完成！

丁丁菇和什么一起炒最好

1.所有材料切成小粒

2.菇类和豆类都用热水煮熟，之后洗净滤干，煮的时候放点盐，豆豆保持翠绿色，水发香菇不用，以免香味被煮掉

3.鸡腿拆骨切成粒，用生粉，生抽拌匀后，用色拉油封住水份腌制10来分钟

4.之后加入挤干的水发香菇粒翻炒出香味

5.油锅放少许油，加入腌制好的鸡腿肉粒翻炒

6.接着是洋葱粒，可以不用洋葱，我没买葱，用这个代替，翻炒

7.接下来是煮好的菇和甜豆

8.最后加入马蹄和适量的柱侯酱（没有可以不要），生抽炒匀

9.最后再根据自己口味就调味即可关

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