苦瓜排骨炖牛肉功效与禁忌?牛肉火锅苦瓜汤底做法

苦瓜排骨炖牛肉功效与禁忌?牛肉火锅苦瓜汤底做法

大家好,今天小编来为大家解答苦瓜排骨炖牛肉功效与禁忌这个问题,牛肉火锅苦瓜汤底做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

苦瓜牛肉热量

苦瓜牛肉热量

18大卡/100克。

【苦瓜牛肉】

【主料】

牛肉250g、苦瓜300g

【辅料】

红辣椒适量、蒜泥适量、蚝油适量、生粉适量

【做法】

1.苦瓜洗净,圆切成簿圆片

2.把中间的核去掉

3.准备红辣椒,蒜泥,姜,葱等配料

4.牛肉切成簿片,用油盐生粉糖腌20分钟

5.煮开热水加入盐或少量的油,把苦瓜倒入焯熟,不要太熟。捞起过冷水。

6.热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味

7.把苦瓜摆盘

8.热锅下蒜泥红椒烤香

9.倒入牛肉翻炒到9成熟,加入蚝油调味撒上葱花,上盘即可。

牛排苦瓜汤的做法

牛排苦瓜汤的做法

用料

牛排200克

苦瓜100克

枸杞15克

盐5克

降两片

味精少许

做法步骤

步骤1

牛排洗净,切成小块掉水备用;苦瓜洗净,过水,切条备用;枸杞洗净备用。

步骤2

将牛排放入高压锅里,没有高压锅可以直接放入砂锅中,加入2000克左右,或者按照锅的大小决定,煮二十分钟,煮好倒出来。

步骤3

把油倒入砂锅中,放入姜片,干辣椒翻炒,然后放入苦瓜在放入枸杞翻炒,最后把牛排和苦瓜放在一起炖5分钟左右即可完成,倒入碗中放入香菜香葱,也可以不放,这道滋补菜就做成了

牛肉火锅苦瓜汤底做法

牛肉火锅苦瓜汤底做法

牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒,盐适量。

牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。

烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

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