西红柿牛肉片卷？卷馅肉饼的做法-菲力牛肉网

西红柿牛肉片卷？卷馅肉饼的做法

很多朋友对于西红柿牛肉片卷和卷馅肉饼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

卷馅肉饼的做法

用料

面粉409克，猪肉200克克，干花菇6朵，干黄花5克，酵母5克，白糖适量，白胡椒适量，酱油适量，老抽适量，耗油适量，胡椒适量，油适量

做法步骤

步骤1

四百克面，砂糖酵母各五克。和得软一点，揉面成团就行，发一小时。取出摔打几轮，刷油再常温饧发半小时。

步骤2

前腿肉四百克，搅成馅。香菇泡发，黄花泡发，细切。和肉馅拌匀，加两汤池酱油、一汤匙老抽、两汤池蚝油、一茶匙白胡椒，搅打均匀。起锅烧热油，改小火，煸姜片葱段至出香，篦掉不要，热油激肉馅，拌匀。再加泡菇水搅打上劲。找口。

步骤3

面很软，摊开，用擀面杖轻柔擀开，再用手柔韧地压推成大圆。铺肉馅。从没有肉馅的一角开始层层盖起来。

步骤4

一面中火一分钟，翻过来小火三分钟，翻过来喷水降温，盖盖再两分钟。关火。

西红柿肥牛粉皮的做法

用料

牛肉500克，粉皮一把，蒜4瓣，西红柿3个，老抽半勺，生抽一勺，盐适量

做法

步骤1

牛肉切小块，冷水下锅，水开一分钟捞出牛肉块，沥干水，

步骤2

西红柿切小块备用。

步骤3

锅中倒油，放入蒜瓣个牛肉块，大火炒2分钟后放入西红柿，中火翻炒几下盖锅盖煮几分钟，

步骤4

等西红柿软软的了，放入老抽和生抽，翻炒几下，

步骤5

倒入开水，没过就好，不用太多。然后倒入高压锅，炖30分钟。

步骤6

把粉皮泡水里，

步骤7

把高压锅里的食物倒入炒锅，放入粉皮。开火煮开然后关火闷十分钟即可。

肥牛卷是怎么做的，求解

1、肥牛切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。

2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。

3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

好了，关于西红柿牛肉片卷和卷馅肉饼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

西红柿牛肉片卷？卷馅肉饼的做法