西葫芦炒牛肉片月子餐(菜瓜炒牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

西葫芦炒牛肉片月子餐(菜瓜炒牛肉的家常做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西葫芦炒牛肉片月子餐的问题，以及和菜瓜炒牛肉的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

菜瓜牛肉饺子的做法

牛肉馅，一定要泡，泡两个小时，清水洗完，然后放酱油，可以生抽加点老抽。如果有时间，可以煨一晚上，西葫芦擦丝，剁丁挤干水，用油把西葫芦包上要不馅出汤太多不好包，姜葱切沫，提前热点油爆香葱姜捞出扔掉，再爆香花椒大料，这个油特别提味。温水和面备用。

再把肉菜油放到一起加耗油鸡精盐拌好，就开始包了。

菜瓜炒牛肉的家常做法

西葫芦炒牛肉做法：1、西葫芦改刀切片，牛肉按“横切牛肉”的方法切小片，即、牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切西葫芦炒牛肉2、牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切小块、葱头和大蒜切碎、葱叶切段备用3、锅热后倒入油，热锅热油，将牛肉片快速炒划散开，变色后即可盛起4、锅中留度油，放入大蒜和葱头碎炒出香味5、倒入西葫芦片和红椒块炒1分钟，可点少许清水6、倒入牛肉片，撒少许盐，撒上葱段炒匀即可（如果你动作不够快，此时关火操作也行）

西葫芦镶牛肉的做法