牛肉脆骨怎么做好吃简单，红烧牛软骨的正宗做法-菲力牛肉网

牛肉脆骨怎么做好吃简单，红烧牛软骨的正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉脆骨怎么做好吃简单，红烧牛软骨的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧牛软骨的正宗做法

用料

牛排1公斤，姜若干，料酒若干，盐适量，老抽适量，八角适量，冰糖适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，土豆2个，红椒1个，洋葱1个，

步骤1，先将牛肉清洗干净按纹理切片

步骤2，焯水，冷水下锅，与几片姜片和两勺料酒一起煮至沸腾，3分钟后关火。这个步骤主要是去除血水和除腥味，这个牛排很好，都没有浮沫，

步骤3，炒糖色。先把油倒进国内，小火，加入适量冰糖翻炒糖色，待冰糖融化，油中焦糖色明显后，加入牛排进去翻炒上色，将每块牛排都裹上糖色，

步骤4，颜色舒适。加入香料继续翻炒出香味后，再加入开水开始红烧，水量没过牛排，小火。此步骤可以后可以转入铸铁锅炖，更容易炖香，

步骤5，肉炖了一个多小时，如果汤干了还没有炖熟，可以继续加开水炖，但是一定要是开水。汤汁基本收好后，下配菜，如红萝卜土豆洋葱红椒青椒等，均可，

步骤6，不易熟的先放，容易熟的后加，

步骤7，菜熟了就可以起锅啦！

剩下的棒骨怎么做好吃

可以炖汤或者做红烧肉等菜品。因为剩下的棒骨有丰富的营养和味道，可以利用这些营养和味道做出美味的菜品。炖汤可以把棒骨的味道煮出来，并且还能够营养丰富，有助于补充人体所需营养。红烧肉则可以把棒骨的肉质和其他食材完美融合，口感鲜美。此外，想要做出更多不同的美味菜品，可以根据个人口味和喜好进行尝试和创新。

牛杂炖豆腐做法

用料

牛肉200克，豆腐一块，香菜一棵，油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜少许，香叶少许，八角两颗，当归一小段，料酒适量，地瓜粉适量，麻油少许

1/14准备牛杂材料

2/14把牛杂分别切好

3/14牛杂放入碗中，加适量油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉、地瓜粉拌匀。

4/14豆腐切小丁。

5/14入开水中煮半分钟。

6/14捞出沥水。

7/14准备姜、蒜、八角、当归、香叶。

8/14香菜切碎。

9/14准备水淀粉半碗。

10/14锅里水烧开，加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。

11/14把牛杂下入锅中。

12/14煮开后倒入豆腐，加适量胡椒粉、姜末，加少许味精。

13/14再次煮开后缓缓倒入水淀粉，用锅铲搅拌均匀煮开即可关火。

14/14出锅，撒上香菜碎，滴入麻油。

牛肉脆骨怎么做好吃简单和红烧牛软骨的正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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