土豆片炒牛肉肉怎么炒 牛肉红烧肉的做法步骤

土豆片炒牛肉肉怎么炒 牛肉红烧肉的做法步骤

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下土豆片炒牛肉肉怎么炒的问题,以及和牛肉红烧肉的做法步骤的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

牛膘的做法

牛膘的做法

原料

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牛鞭(膘)(200g)

姜片15g

八角15g

干辣椒15g

1/锅中炒配料

锅中加入适量的油,油热后放入姜片,再加入适量的葱段、八角、干辣椒。

2/锅中牛鞭

炒出香味后倒入焯好水的牛鞭,小火翻炒两分钟左右,炒好后从锅边淋入适量的料酒。

3/压20分钟

然后再加入适量的开水,把牛鞭倒在高压锅中,盖上盖子小火压20分钟左右。

4/放入配料

时间到后往锅中加入山药、大枣和枸杞,再炖2分钟左右,时间到后即可出锅。

牛肉土豆条的西贝做法

牛肉土豆条的西贝做法

材料:香菇,牛肉,土豆,芹菜,油菜,莜面

(1)在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

(2)将油菜、芹菜切成丝,焯水香菇切片,焯水,土豆去皮切丝,生姜、蒜切片,葱切丝;

(3)油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入切好的香菇,土豆,芹菜,油菜;

(4)将莜面煮熟盖上牛肉,将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

牛肉红烧肉的做法步骤

牛肉红烧肉的做法步骤

材料:杏鲍菇100克、牛肉250克、红椒30克、青椒30克、蒜2瓣、姜1块、料酒半勺、蚝油半勺

步骤:

1、先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块,牛肉切成粒,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。

2、将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用,然后将牛肉粒炒好待用,将姜蒜末青红椒块一起翻炒。

3、最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀,放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

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