牛肉炒饭早餐推荐菜单大全，牛肉末炒饭正宗做法-菲力牛肉网

牛肉炒饭早餐推荐菜单大全，牛肉末炒饭正宗做法

其实牛肉炒饭早餐推荐菜单大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉末炒饭正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炒饭早餐推荐菜单大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

什锦牛肉炒饭如何做

热锅加30ml冷油快速翻炒100克牛肉至八九成熟，沥干起锅备用。

倒入50克胡萝卜丁，50克玉米粒翻炒，至略深色。

加入50克芥兰翻炒至芥兰颜色青翠，加5克盐，翻炒。

加入100克饭，用锅铲轻压，推散炒匀。

加入100克牛肉，3克黑椒酱。快速翻炒，炒匀即可出锅。

装盘可食。

牛肉末炒饭正宗做法

【食材】：剩米饭，鸡蛋，牛肉，香菇，洋葱，胡萝卜，青椒，葱

【调料】：生抽，盐，十三香，老抽

【制作步骤】：

1、首先准备隔夜饭，盛入碗中，用勺子给它捣碎，全部捣碎后打入2个笨鸡蛋，将米饭和鸡蛋充分搅拌，让蛋液包裹着每一粒米饭

2、准备一块牛肉，先切成条，再切成丁盛入碗中备用；准备2个香菇，去根后切成丁

3、取一小半的洋葱，先切成丝，再切成丁，胡萝卜也切成丁，青椒去头去籽，先切成条，再切成丁备用

4、锅中倒入适量的油，油热之后倒入剩米饭，先不要翻炒，用小火慢煎，定型后翻面，将米饭炒至金黄，直到米饭粒粒分明，盛出来备用

5、锅中倒入适量的油，油热后放入牛肉丁，翻炒均匀，将肉炒至发白，然后倒入切好的葱末和姜末，炒香之后倒入准备好的香菇，洋葱，胡萝卜，青椒丁，煸炒一下倒入适量的生抽，翻炒均匀，然后倒入炒好的米饭，翻炒均匀，

6、下面调味，放盐，十三香，老抽上色，翻炒均匀，再倒入切好的葱末，即可出锅

中餐厅牛肉炒饭的做法

1.胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。

2.牛肉洗净后切丁。

3.取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

4.起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。

5.等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。

6.等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。

7.调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。

8.调入适量精盐，小火翻炒5分钟。

9.倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。

10.利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。

11.把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

12.稍微用力卷成卷、撒上少许的番茄酱即可。

关于牛肉炒饭早餐推荐菜单大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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