牛肉丝炒腰果怎么做的？新鲜牛肉怎么炒-菲力牛肉网

牛肉丝炒腰果怎么做的？新鲜牛肉怎么炒

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瘦肉又怎么做又不辣的又好吃。

看看这个怎么样。

牛肉丝炒芹菜

材料：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。

调料：料酒、盐、生抽、白糖、植物油。

做法：

1香芹去叶去根，洗净切寸断；

2牛肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使牛肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；

3牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；

4腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；

5炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；

6另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味（因香芹有微微的苦味）；

7倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。

西芹腰果炒虾仁

原料：西芹（你也可以叫它芹菜），虾仁，腰果

配料：姜，鸡粉，盐，料酒，白胡椒粉

准备工作：

如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

芹菜洗净，切段。

步骤：

1、锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

2、倒入虾仁炒熟后捞出备用。

3、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味

4、将腰果放入略微翻炒即可出锅。

香菇炒薯条菜谱

制作方法：备料：马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。

老陈醋3大汤匙。盐少许。油1大汤匙。

过程：

1.将马铃薯切成略粗的条（炒出来会很香），将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝

2.在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。

3.加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。营养分析：香菇：含有丰富的食物纤维、维生素B群（防孕吐）。如果将它制成干货，则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。马铃薯：含丰富的维C。由于被淀粉包着，虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。青椒：含有丰富的维C。

红烧牛肉怎么做

红烧牛肉制作方法如下：

1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。

2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。

3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。

5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶适量、酱油适量、醋少许、糖少许（、炖半小时。

6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒。

7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红，收下汁即可关火入盘。

牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

新鲜牛肉怎么炒

新鲜牛肉怎么炒好吃？

首先需要的就是黄牛里脊肉，杭椒、红尖椒、蒜、酱油、淀粉、小苏打、料酒、蚝油等这些调味料准备好，牛肉的切法是很有讲究的，要按照纹路切，这样才可以避免牛肉变老，然后用淀粉、酱油、小苏打大概腌制十分钟，将准备好的一些辣椒调味料切丝，待用在油锅当中下油烧至三成热之后，把牛肉放进去烧至变色，捞出沥干油待用。再在锅中将葱姜爆香，辣椒放进去翻炒，加入牛柳红尖椒同炒，适当的放一些料酒蚝油，就可以出锅。

牛肉富含蛋白质氨基酸，这些都是人体所必需的营养物质，科学的食用可以提高人体的免疫力和抗病能力，尤其是在天气比较寒冷的时候，食用牛肉可以起到很好的暖胃功效，是绝对的滋补保健品，而且有补中益气，强筋健骨的效果。

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