牛肉丸打汤可以放什么？正宗牛肉丸子汤的家常做法-菲力牛肉网

牛肉丸打汤可以放什么？正宗牛肉丸子汤的家常做法

大家好，关于牛肉丸打汤可以放什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗牛肉丸子汤的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉丸烧汤做法

食材清单

牛筋丸200g、白萝卜300g、香菜12g、姜4g、水、盐、白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9

白萝卜洗干净后把皮去掉，切成适当大小的胡萝卜片；

步骤2/9

牛肉丸解冻后冲洗一下，对半切开；

步骤3/9

姜洗净拍扁、香菜洗干净切碎；

步骤4/9

锅中放入适量水，加入姜片大火烧开；

步骤5/9

胡萝卜加入水里，盖上盖子焖煮10分钟；

步骤6/9

切好的牛肉丸加入锅里继续大火盖上盖子焖煮10分钟；

步骤7/9

最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上香菜碎混合均匀即可食用。

牛肉丸汤的做法

用料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。

将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。

将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。

正宗牛肉丸子汤的家常做法

用料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，

辅料：料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。

烹饪步骤：

1.将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀

2.将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤

3.再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可

关于本次牛肉丸打汤可以放什么和正宗牛肉丸子汤的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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