牛肉酸菜饺子馅好吗(酸菜牛肉汤片最正宗的做法)-菲力牛肉网

牛肉酸菜饺子馅好吗(酸菜牛肉汤片最正宗的做法)

其实牛肉酸菜饺子馅好吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸菜牛肉汤片最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉酸菜饺子馅好吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

酸菜牛肉水饺最正宗的做法

牛肉跟酸菜可以包饺子。

主料：饺子皮50个、牛肉(肥瘦)500克、酸菜500克

调料：食盐适量、葱1根、香油20克、植物油30克、姜末适量、十三香一勺、酱油2勺

做法步骤：

1、东北酸菜泡5分钟，洗干净，攥干水分，剁成碎末

2、酸菜比较吃油，肥瘦比例4:6

3、姜末葱末

4、加入所有调料搅拌均匀放一会儿

5、包就简单了，会包什么样就弄什么样的吧

6、煮三个开锅就熟了

酸菜牛肉汤片最正宗的做法

步骤1

买回来的酸菜都会偏咸，拿出来洗干净，泡水一个小时。

步骤2

把金针菇的头整体切掉，豆芽菜洗干净，再把泡了一个小时的酸菜切切切~

步骤3

肥牛解冻备用五花肉切好，加入料酒，油，盐，胡椒粉，搅拌好

步骤4

热锅冷油，把五花肉倒进去炒至金黄，装碟备用

步骤5

番茄切片，葱头切段，葱尾切沫，香菜你随意吧，你也可以一大条！蒜蓉剁好，配料备用

步骤6

起锅放蒜蓉，葱头，辣椒

步骤7

差不多了就放水，把番茄片和处理好的酸菜放进去，水开了之后烧个十分钟出味儿

步骤8

然后放豆芽菜下去煮，接着放金针菇（金针菇我是习惯先热水煮三分钟再用的）

步骤9

煮的差不多最后把肥牛，和炒过的五花肉放下去

步骤10

一大勺虾酱

步骤11

一大勺黄辣椒酱，记得试味儿，不够辣放辣，不够酸放醋，不够咸放盐

步骤12

肥牛熟了就可以上碗了，撒上葱末香菜，淋上芝麻油，然后就起锅。

酸菜牛肉和猪肉馅蒸饺的做法

用料

酸菜200克

五花肉500克

五香粉适量

酱油适量

花生油适量

鸡精适量

盐3小勺

大葱一段

面团：

中筋面粉500克

水250克

做法步骤

1、肉馅搅碎，加入所有材料混合拌匀。

2、酸菜清洗干净剁碎。

3、和肉馅混合拌匀。

4、面粉加入水混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟，面粉吸水量不同，可预留10-20克水，看面团的吸水量斟酌添加。

5、醒发后在揉一揉，面团更光滑一些。

6、切剂子，擀成圆饼。

7、包入肉馅，放入蒸盘中，同样可以用蒸锅蒸。

8、蒸烤箱蒸30分钟，我家里人多，包的个头比较大，肉馅也大，如果包小的，适当减少时间，蒸锅小的15分钟，大的20分钟，即可出锅。

文章分享结束，牛肉酸菜饺子馅好吗和酸菜牛肉汤片最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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