牛肉酸菜饺子煮多长时间(牛肉酸菜饺子煮多长时间)-菲力牛肉网

牛肉酸菜饺子煮多长时间(牛肉酸菜饺子煮多长时间)

大家好，关于牛肉酸菜饺子煮多长时间很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉酸菜饺子煮的时长牛肉酸菜饺子煮多长时间的知识，希望对各位有所帮助！

酸菜馅饺子需要蒸几分钟

蒸15-20分钟就可以了，以下是酸菜猪肉饺子的做法：

主料：酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml

1、化冻后的酸菜，挤干水分。

2、剁成细末。

3、因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1。

4、各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。

5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。

6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀。

7、提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮。

8、开始包饺子了。

9、包成袋摺的大馅饺子。

10、全部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就可以了。

11、成品。

酸菜猪肉饺子开锅煮多长时间熟

水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。

水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了。1、漂浮法。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。3、时间法。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。

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