牛肉皮蛋煲粥？皮蛋牛肉羹汤的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉皮蛋煲粥，皮蛋牛肉羹汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
皮蛋能不能跟牛肉一起煮粥
皮蛋可以和牛肉一同吃，以“牛肉皮蛋粥”为例。做法如下：主料：皮蛋2个，牛肉50g辅料：大米适量，小葱适量，香油适量，盐适量，淀粉适量步骤：
1.牛肉切小丁。
2.皮蛋切小块。
3.小葱切粒。
4.大米提前浸泡。
5.放入香油、盐、淀粉，搅拌均匀。
6.料理煲内倒入足量的清水。放入大米。
7.放入皮蛋。
8.倒入牛肉丁。
9.开启料理煲，工作。
10.加入盐、放入小葱，香油。
11.搅拌均匀，即可。
皮蛋牛肉羹汤的做法
用料：
牛肉200g，皮蛋1个，干香菇1小把，青菜适量，姜3片，淀粉1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1、先把牛肉洗净，逆着纹理切成片，不需要特别薄，不然吃起来肉很硬，放入碗里，加入调料、适量盐和姜丝，抓拌均匀，腌制30分钟左右；
2、把干香菇提前泡发，切成末或片，皮蛋剥好切成小块备用；
3、把大米淘洗好，放入牛肉、香菇、皮蛋，盖上锅盖，按煮粥键，时间到就可以掀开锅盖；
4、把青菜冲洗干净，切成小块，刚可以掀开锅盖就放进去，盖好盖用余温把青菜烫熟；
5、放入盐、胡椒粉调味，尝着放，搅拌均匀即可。
皮蛋牛肉粥，怎么做
松花蛋入锅煮上5分钟，牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用。
将皮蛋切小丁，切一些细细的姜丝，一起加入煮好的白粥锅中，盖上锅盖焖煮10分钟。
最后将腌制好的牛肉倒入锅中，用汤勺不断的搅拌，可以让牛肉熟得更快一些。大火煲开后，即可关火了，加入一些胡椒粉、小葱碎，搅拌均匀后即可食用了。这样一碗鲜香四溢的皮蛋牛肉粥就做好了
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