牛肉汤王刚的做法 番茄牛肉汤的家常做法王刚
• 阅读 24• 作者 佛光嘉月
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清炖牛肉的最好做法王刚
食材:牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙
步骤
1.牛肉洗净切大片。
2.胡萝卜去皮洗净切块。
3.姜切片。
4.小葱切葱花。
5.首先起锅倒水,水开放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫捞出备用。
6.然后砂锅内放入姜、牛肉、加适量清水炖30分钟,接着加入胡萝卜、盐继续炖10分钟。
7.最后撒上葱花即可
番茄牛肉汤的家常做法王刚
食材:番茄(西红柿)2个、牛肉50克、干木耳5克、生姜1块、料酒1勺,淀粉1勺,葱1根,盐适量,鸡精少许
做法:
1.西红柿去皮,切小块。
2.干木耳放入温水中泡发,撕成小块。
3.姜1块切片。
4.葱切葱花。
5.牛肉洗净,切薄片。
6.放入料酒半勺搅拌,然后加入淀粉半勺搅拌均匀。
7.锅中放入适量油,油温烧至6成热,加入姜片爆香。
8.放入西红柿,炒至西红柿出汁。
9.水开后放入木耳、肉片煮至变色后,放入盐,鸡精拌匀盛出,撒上葱花即可。
正宗炖牛肉方法王刚
材料
牛腩,白萝卜,生姜,花椒,盐
做法
1.牛腩洗净切小块
2.锅里加花椒煮开,下牛腩淖掉血水
3.白萝卜洗净去皮,切大块
4.牛腩,白萝卜和姜片全部入汤锅中
5.大火煮开,掉去表面的浮沫
6.转小火2小时至牛腩熟烂
7.加白萝卜再煲20分钟至熟
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