家常快手菜炒牛肉？炒牛肉磨肉怎么炒-菲力牛肉网

家常快手菜炒牛肉？炒牛肉磨肉怎么炒

其实家常快手菜炒牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒牛肉磨肉怎么炒，因此呢，今天小编就来为大家分享家常快手菜炒牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

香菇炒牛肉的做法大全家常

原料：牛肉（里脊）。辅料：水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法：1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟7、将牛肉盛起备用8、锅内留底油，下生姜片爆出香味9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅

工艺：炒

口味：香辣味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

牛里脊1块、干香菇适量、洋葱半个、红椒1个、柿子椒适量、可乐适量、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块

烹饪步骤：

1.准备好所有的材料

2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐

3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟

4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条

5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热

6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟

7.将牛肉盛起备用

8.锅内留底油，下生姜片爆出香味

9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅

如何做出好吃简单高大上的家常快手菜

简单高大上的家常菜，参考以下

1.马蹄炒肉条

原料：马蹄半斤，让人削好，肉条二两，让人帮切好。

配料：油，盐，酱油，辣椒，花生米可有可无

用时：约10分钟

2.香煎白对虾

原料：白对虾半斤，剥虾壳约需要十分钟。

配料：油，盐，酱油，葱花

用时：约15分钟

3.豆腐肉沫

原料：豆腐一块切小方块，肉沫二两

配料：油，盐，酱油，葱花，辣椒可要可不要

用时：约10分钟

4.腊肠炒豆角

原料：腊肠，豆角

配料：油，盐，酱油，蒜

用时：约8分钟

5.清蒸鲈鱼

原料：鲈鱼

配料：油，盐，酱油，辣椒，葱丝

用时：约15分钟

6.爆炒沙姜八爪鱼

原料：八爪鱼

配料：油，盐，酱油，沙姜

时间：约8分钟

7.萝卜干焖乌头鱼

原料：乌头鱼，萝卜干

配料：油，盐，酱油，姜

时间：约12分钟

8.香煎龙利鱼

原料：两条龙利鱼

配料：油，盐，有葱丝吃起来更香

时间：约10分钟

9.豆豉太阳鱼

原料：太阳鱼

配料：油，盐，酱油，豆豉，姜丝，葱花

时间：约10分钟

10.香煎金边鱼

原料：半斤金边

配料：油，盐

时间：约10分钟

11.香芹炒鱿鱼

原料：鱿鱼，芹菜，青椒

配料：油，盐，酱油

时间：约10分钟

12.红油猪肉片

原料：猪肉三两，煮熟切片即可。

配料：酱油，红油

时间：约8分钟

炒牛肉磨肉怎么炒

蘑菇炒牛肉，肉质鲜嫩入味，做法简单，好吃还特下饭，越吃越上瘾。口蘑这种以前生长在蒙古草原上的一种白色野生蘑菇，一般只有在有羊骨或羊粪的地方才能发现，味道异常鲜美，现如今，早就人们已经有成熟的技术进行温室培育，哪都能买到新鲜味美的口蘑了。它是一种很好的减肥美容食品。含有大量植物纤维，能防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且又是低热量食品，可以防止发胖，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。要保持身材的人士不妨多考虑这种食材哟。

我今天用蘑菇搭配牛肉来炒牛肉，蘑菇是用的牛排菇，这种蘑菇和口蘑应该是一类的，因为它的口感和模样都和口蘑基本一样，就是颜色是棕色的，颜色像香菇，但是和香菇完全不是一个口感，它叫牛排菇，顾名思义就是和牛排是非常搭的食材啦，所以今天就用它来炒牛肉，牛肉也是选的牛里脊，是派过酸的鲜牛肉，炒了以后口感嫩，味道香。这道菜的火候和牛肉的腌制很关键，算是一道有些要求的快手菜，但只要注意到我说的方法，炒好这道菜也不算难的。

蘑菇炒牛肉

主料：口蘑400g牛肉150g香芹20g青蒜20g

辅料：油适量盐适量糖1勺生抽1勺蚝油1勺生粉1勺胡椒粉1勺

芝麻油1勺姜1块蒜4瓣红椒3个青椒100g

做法：

1，准备好这道菜所需要的食材，清洗好所有食材

2，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段

3，小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水

4，烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用

5，爆香姜蒜

6，然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒

7，临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）

8，快速翻炒均匀，撒上青蒜叶，即可出锅

以上就是这道好吃的蘑菇炒牛肉的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一到简单的家常菜，不过就是要注意的是口蘑属菌菇，略含小毒，所以在制作前最好是焯烫一下，或是用油煸炒一下。口蘑事先焯烫过，牛肉也滑至9成熟，所以入调味料就要快，这时最好的办法就是准备一个碗汁，方便的同时，菜肴也不至于烧至过老，保持了最佳的口感哦。不爱吃辣的，可不放辣椒。

关于本次家常快手菜炒牛肉和炒牛肉磨肉怎么炒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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