家常怎样炝拌牛肉，买菜买什么好？
其实家常怎样炝拌牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好？，因此呢，今天小编就来为大家分享家常怎样炝拌牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
怎样做拉面？
你说的拉面是饭店里的牛肉面吗？还是手工做的拉面，拉面有两种作法，一种是牛肉面馆的拉面，用蓬灰和的拉面，另一种家常拉面，自己家做拉面，饭店的拉面，和面要专业师傅做，和面都有比例，揉面还要懂技巧，才可以拉开，自己家做的，拉面，做法少为简单一点，只要你面里加入少许的盐，把面和好，揉光醒好，就可以拉开面条，下面我把自己做的过程分享给大家，
准备的原料，中筋面粉500克，水大约200克左右，盐大约3克左右，
1、盆中放入面粉、盐，用清水，一边倒一边用筷子搅拌面粉，拌成絮状，揉成面团，醒20分钟。
2、醒发好的面团，在拿出来在揉几分钟，然后在醒一会，反复多揉几次，直到揉光滑为止，揉成面团，擀成小圆饼，刷上油，放在盘子里，盖上保鲜膜醒十几分钟就好了，
3、等菜炒好了，可以下面条了，下的时候，切成条，喜欢宽的就切成宽的，一根一根的拉开，这样做的面条一根也不会断，又筋道，又好吃。
温馨提示：各地面粉不一样，吸水性也不一样，多做几次，可以掌握。我是水晶色的美食，我想把家乡的原汁原味的美食分享给大家。谢谢大家的点赞转发。
炝拌酱牛肉做法
用料：酱牛肉一块
步骤：1.酱牛肉一块，切片2.香菜和大葱洗净3.大葱切丝，香菜切长段4.放到一起5.放辣椒油，香油，生抽调味6.拌匀
一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好？
不需要百元就可以的最快手最家常米饭杀手合集，每款菜都是超好吃哦，营养荤素搭配也比较好，让你天天吃都不腻的菜！朋友来家做客完全可以露一手哦~土豆/茄子/莲藕/鸡蛋/虾仁/猪肝/龙利鱼
香煎土豆片（参考价格5元）
食材:土豆豆瓣酱蒜末生抽小葱芝麻
1:土豆去皮，切厚片，下水煮一分钟捞出控干水分，平底锅刷油，下土豆片小火煎至两面微黄盛出备用。
2:利用锅底油，下蒜末豆瓣酱炒香到入土豆片，加两勺生抽翻炒一分钟，撒上芝麻葱花即可！
五彩龙利鱼（参考价格15元）
食材:龙利鱼玉米粒胡萝卜粒豌豆粒蒜末
1:三色蔬焯水备用，鱼肉切小块放淀粉，料酒，胡椒粉腌制二十分钟。
2:调酱汁:＋胡椒粉＋生抽＋蚝油＋淀粉＋水搅拌均匀
3:腌制好的鱼放开水焯水快速捞出控水，锅中烧油，蒜末爆香，放三色蔬，放入空干水分的鱼肉，倒入酱汁，煮至汤汁粘稠即可！
爆炒猪肝（参考价格10元）
食材:猪肝青红椒洋葱葱姜蒜
1:首先买回来的猪肝放清水浸泡一会，洋葱青红椒均切小块，猪肝切薄片＋料酒＋淀粉＋盐＋生抽抓匀腌制十分钟
2:调个酱汁＋一勺料酒＋一勺生抽＋半勺老抽＋半勺香醋＋半勺白糖＋半勺盐加一点淀粉水搅拌均匀
3:锅热油先把洋葱青红椒炒至断生盛出，另起油锅爆香葱姜蒜，加入猪肝翻炒，炒至变色加入调好的酱汁，再加入蔬菜翻炒均匀即可
香辣藕片（参考价格6元）
食材:藕一个，葱花蒜末干辣椒姜末适量
调料汁做法：生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，郫县豆瓣酱2勺混合均匀
清水半碗，熟白芝麻适量
1?.莲藕去皮切片，水开下锅焯水3-5分钟，捞出备用
2.锅中留油，加入干辣椒姜末蒜末葱花小火爆香，倒入调料汁翻炒均匀，加入藕片翻炒均匀，在加半碗清水
3?.汤汁减少浓稠，撒芝麻即可
红烧茄子（参考价格10元）
食材：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用
3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒
4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可
还有白菜也能做成很多种美食，可以参考我昨天的文章哦~
关于家常怎样炝拌牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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