干锅青菜牛肉的做法 干锅青菜牛肉怎么做
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干锅青菜牛肉怎么做
材料：牛肉400克，青菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
红果干锅牛肉的做法
大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段
2.牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水
3.锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮
4.牛肉细条入锅中，大火翻炒
5.锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些
6.加入老抽、料酒、糖和高汤
7.倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂
8.萝卜去皮，切成细条
9.待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可
干锅牛肉豆腐正宗做法
主料
牛肉1000g
辅料
磨芋豆腐，适量
土豆，适量
步骤一
腌制牛肉，放耗油，孜然，盐，花椒十三香腌10分钟；
步骤二
放干大蒜，豆瓣酱，干辣椒粉，爆炒牛肉5分钟；
步骤三
加磨芋豆腐，土豆，翻炒，加味精，老抽，薄荷叶，芹菜，2分钟即可出锅
步骤四
用火加热吃更美味，喜欢吃辣的可以加小米辣炒
OK，关于干锅青菜牛肉的做法和干锅青菜牛肉怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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