台式番茄牛肉面怎么煮家庭版番茄牛肉面-菲力牛肉网

台式番茄牛肉面怎么煮家庭版番茄牛肉面

大家好，今天小编来为大家解答台式番茄牛肉面怎么煮这个问题，家庭版番茄牛肉面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西红柿牛肉面的浇头做法

牛肉620g

蕃茄340g

面条135g

辅料

葱20g

姜12g

大料2g

山楂干5g

香叶0.5g

花椒2g

油1大勺

盐适量

生抽1大勺

白糖1大勺

白胡椒粉适量

白醋适量

香菜10g

1.将牛肉洗净，沥水，切成块。

2.放入煮锅中，倒入冷水，水量没过牛肉，放入10克葱段、6克姜片，大火烧开后，中火煮5分钟。

3.将煮过的牛肉捞出，用温水冲洗干净，放入压力锅中。倒入开水，水量没过牛肉并高出一指节，放入大料、山楂干及装有香叶、花椒的香料盒，再放入1小勺白醋。压力锅选择牛羊肉类，启动一个程序至结束，捞出香料盒及大料、山楂干，牛肉汤备用。

4.西红柿洗净，切大块。

5.香菜洗净，切段。

6.炒锅内倒入油，油温升高后放入10克葱段、6克姜丝，翻炒出香味后放入蕃茄沙司及蕃茄块。

7.放入白糖，翻炒均匀。

8.倒入牛肉汤，加盖，中火炖煮约10分钟。

9.煮面锅中放入水，烧开后下入面条，放入少许盐、油，煮至面条熟。

10.捞出面条，沥去水，放入大碗中。

11.在蕃茄牛肉汤中放入适量生抽、白醋、盐、白胡椒粉，搅匀。

12.舀一些浇到面上，撒让香菜段即可食用

番茄烧牛肉面正宗做法

材料:

牛肉条600公克，牛高汤1000㏄，蕃茄2个，刀切手工面1人份，青菜少许，葱花少许，葱段4片，酱油2大匙，卤包少许，酒2大匙

做法:

1.将牛肉条切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水冲净、挤干备用。

2.起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料3、牛高汤一起放入深锅中煮滚。

3.将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。

4.将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可。

家庭版番茄牛肉面

不存在。因为番茄牛肉面通常是出自快餐店或餐厅提供的方便食品，而非家庭制作。虽然有些人会在家里自己烹饪，但这种情况下就不算是“家庭版”了，而是个人自制的番茄牛肉面。如果想在家里享用美味的牛肉面，可以尝试其他家庭制作的配方，如红烧牛肉面、酸辣牛肉面等，或者根据自己的口味和喜好自行调制配方。

关于本次台式番茄牛肉面怎么煮和家庭版番茄牛肉面的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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