牛肉汤炖点啥菜吃好一点(牛肉汤放什么菜好吃)
其实牛肉汤炖点啥菜吃好一点的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛肉汤放什么菜好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉汤炖点啥菜吃好一点的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉可以和什么一起煮汤
牛肉和西红柿一起炖最有营养。此菜不仅味道鲜美,而且能增加免疫力、补气养血强身。
西红柿中的番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合更有利于人体吸收利用,在烹调时,维生素C会在番茄红素的保护下相对损失的很少,一般在少于120度的低温烹调15分钟内西红柿里的维生素C的损失率会在30%之内。
牛肉中含有不少胶原蛋白,这也是美眉们喜欢用来养颜美容的东西,但是胶原蛋白只食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时,在维生素C的帮助下才会转化为人体的胶原蛋白。如此,富含维生素C的西红柿就当仁不让了!牛肉中含量丰富的铁属于血红素铁,相对植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收!
人体摄取了足够的铁才会使血液中血红细胞增加携氧量,使人体各个组织器官有足够的氧气供应。所以,女性经常正确的吃一些含铁丰富的食物更容易使面色红润、精神焕发!
还有牛肉炖土豆可以保护胃黏膜。牛肉炖芋头可以养血补血。牛肉炖南瓜健胃益气。牛肉炖香菇易于消化。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
可以放蔬菜。白菜、西红柿、小蘑菇。
牛肉汤的做法步骤:
1.牛肉焯水,葱切段,姜切片。
2.牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。
3.洋葱西红柿切块,白菜切段。
4.切丝,蘑菇撕小块。
5.牛肉汤放一点盐备用。
6.少许油炒软白菜,西红柿,洋葱。
7.倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和)。
8.撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可.
牛肉汤放什么菜好吃
可以放洋葱,胡萝卜、白萝卜,做法如下:
材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。
调味料:
A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。
B料:盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可。
注意:炖牛肉汤加胡萝卜、白萝卜一起煮是因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高汤鲜美,使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净,不削皮直接炖煮。
关于牛肉汤炖点啥菜吃好一点到此分享完毕,希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。