特色牛肉炒馕的做法窍门，炒米粉加馕的做法-菲力牛肉网

特色牛肉炒馕的做法窍门，炒米粉加馕的做法

大家好，关于特色牛肉炒馕的做法窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒米粉加馕的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

凉瓜炒牛肉王刚

原料：凉瓜一个、牛肉一块、红辣椒适量、子姜适量、青辣椒、盐、生粉适量、料酒适量。

做法步骤：

第1步、准备材料，牛肉用生粉和生油拌均匀后加盐调味腌制几分钟。

第2步、凉瓜切净去里面的馕后切薄片。

第3步、起锅烧油，大火下牛肉快速炒至变色后下辣椒子姜丝翻炒均匀装盘备用，起锅烧油下凉瓜炒至断生后下牛肉炒炒下料酒翻炒均匀继续炒两分钟后下盐十三香翻炒均匀即可装盘。

炒米粉加馕的做法

食材】

牛羊鸡肉都可以适量、小葱2根、生姜1块、大蒜7瓣、芹菜1捆、西红柿1个、老抽2勺、生抽2勺、豆瓣酱2-4勺甜面酱1-2勺、朝天椒或辣皮子适量、花椒粉1勺、米粉。

【做法】

1、米粉提前用泡冷水泡软提前一小时或者半个小时就可以啦。

2、开水下锅煮米粉沸腾后转至中火煮10到15分钟期间可以反动米粉防止粘锅。

3、煮好的米粉过凉水放一边备用。

4、肉切片用老抽生抽一小勺盐拌好这样可以让肉炒出来软软的口感更好（用鸡肉牛肉都可以看自己喜好哦）

5、小葱切小段、生姜和大蒜切沫、芹菜切斜小段、西红柿去皮切丁、朝天椒切碎或者辣皮子切段。

6、热锅下油油热后放入葱姜蒜爆香（家里没有米粉酱的这一步可以加切好的朝天椒或者辣皮子）爆香后放入肉翻炒。

7、翻炒至肉变色后放入一勺花椒粉翻炒均匀。

8、放入切好的芹菜翻炒如果想吃脆一点的芹菜翻炒至五成熟就可以想吃软一点的多炒一会儿。

9、接着放入西红柿丁炒出汤汁。这时放入米粉酱（米粉酱做法：2-4勺豆瓣酱、1-2勺的甜面酱，调料都是酱类，所以盐尝着放。）

10、炒出红油放一勺蚝油提鲜。放入米粉翻炒炒到米粉都入色。

11、倒一碗开水喜欢糖多的可以多到一点，煮至沸腾，多煮两分钟，翻炒几下就可以出锅啦！

这样的炒米粉做出来一口下去火辣辣的肉也超级入味，来杯汽水这顿饭完美！

馕丁炒烤牛肉做法

牛肉炒囊的做法步骤

步骤1

准备一个烤好的囊

步骤2

撕成小块备用

步骤3

锅里加入昨天剩下的蒜薹牛肉，再加一些胡萝卜丝，菜苔，洋葱炒出香味

步骤4

加水，加调味料，适口即可

步骤5

待水烧开，沟浓芡，让汤汁浓稠

步骤6

倒入提前撕好的囊，翻炒裹汁即可出锅

文章分享结束，特色牛肉炒馕的做法窍门和炒米粉加馕的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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