闽南牛肉汤香料配方药方？闽南牛肉汤怎么做-菲力牛肉网

闽南牛肉汤香料配方药方？闽南牛肉汤怎么做

大家好，如果您还对闽南牛肉汤香料配方药方不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享闽南牛肉汤香料配方药方的知识，包括闽南牛肉汤怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

闽南当归牛肉汤的做法

做法：

1、食材用料：牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量、盐适量、橙皮少许

2、将牛肉洗干净切块。

3、冷水下锅焯去血沫。

4、焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。

5、准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。

6、把牛肉，当归，沙参，枸杞，橙皮姜片放入高压锅里，加入适量的热水和料酒。

7、盖上盖上煮至高压锅上气，转小火再煮25-30分钟即可。

8、出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。

晋江牛肉汤香料配方和比例

食材:

牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜、葱、小米椒、生姜、盐

步骤1

牛腱子肉或牛里脊肉(如果是牛腱子肉一定要选不带筋部位)，切成小丁备用

步骤2

倒入生姜，料酒，盐，耗油，红薯粉

步骤3

用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右，这一步是肉质细嫩的关键一点要揉到位

步骤4

准备需要用的配料，如果有不喜欢吃的不加也行

步骤5

热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水

步骤6

水开之后调小火下入牛肉，下的时候一定要一块一块的放，全部放下之后再调大火撇去浮沫。(喜欢喝浓稠感汤汁的可以用2-3小勺红薯粉加水勾芡放入汤中，不喜欢喝浓稠感忽略)煮2-3分钟，放入盐和味精

步骤7

牛肉汤盛到碗里后放入生姜末，小米椒，葱末，香菜末，鲜嫩且辣非常过瘾。

闽南牛肉汤怎么做

1、准备食材：牛肉、姜、葱、当归、枸杞、黄芪、党参、红枣、盐

2、把牛肉洗干净，切成小块，用水浸泡半个小时，洗干净凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开煮几分钟，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把当归、黄芪、党参、红枣洗干净，把牛肉放进砂锅里，再把当归、黄芪、党参、红枣、姜片放进去，加入足够的水，大火烧开。

4、烧开后有浮沫要及时撇去，盖上盖子，转小火焖煮一个半小时，时间到后，把枸杞洗干净放进去，继续小火炖煮10分钟，加入盐调味就可以了，味道鲜美，非常的好喝。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的闽南牛肉汤香料配方药方和闽南牛肉汤怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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