家常炖凉拌牛肉的做法(正宗炖牛腱的做法)
今天给各位分享家常炖凉拌牛肉的做法的知识，其中也会对正宗炖牛腱的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
婆婆丁炖牛肉正规做法
婆婆丁洗净晾干后用刀拦几下
葱切段姜切片和花椒大料香叶用水浸泡一会儿准备好香辣酱
牛肉洗净侵泡一会儿去血水改刀切成五公分左右的肉段
牛肉和调料水倒入高压快锅加少许水压10分钟
取汤锅放入少许油把婆婆丁炒软后倒入煮好的牛肉连同汤汁加入香辣酱大火烧开转中火炖10分钟直到婆婆丁软烂再加少许盐调味
好了牛肉的香味婆婆丁的苦涩融合在一起口感刚刚好
正宗炖牛腱的做法
材料
牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。
做法
1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。
2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。
3、锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子放入锅内，用小火酱至酥烂即成。
喷香哥清炖牛腩做法
用料：
牛腩450克?
白萝卜2根?
姜适量?
萝卜干少量?
盐适量?
做法：
1/8牛腩买回来，切小块，洗干净，在水里泡30分钟
2/8萝卜干同样洗干净也用水浸泡，白萝卜削皮备用
3/8牛腩浸泡好后，滤干水分备用
4/8白萝卜切滚刀块备用
5/8萝卜干泡后洗干净切成块备用
6/8锅里放入清水，把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入，盖上盖子，大火压15分钟，小火20分钟
7/8时间到了，把高压锅气排了，加入姜片和盐，继续中小火炖煮20分钟即可
文章到此结束，如果本次分享的家常炖凉拌牛肉的做法和正宗炖牛腱的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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