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冬瓜牛肉(冬瓜炖牛肉好吃吗)

很多朋友对于冬瓜牛肉和冬瓜炖牛肉好吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

冬瓜焖牛肉好吃吗

食材明细

牛肉500克

冬瓜1000克

葱1-2棵

姜3-5片

八角1-2粒

花椒10粒左右

香菜1-2棵

冬瓜炖牛肉的做法步骤

1、超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。

2、牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。

冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

3、将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。

4、放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。

5、放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

6、撒上香菜，起锅。

小窍门

1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；

2.最后撒

的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！

冬瓜炖熟牛肉的家常做法

主料:

牛肉500g

冬瓜750g

辅料:

调和油适量食盐适量葱适量姜适量花椒适量茴香籽适量酱油适量水适量

冬瓜炖牛肉的做法:

步骤1准备好适量的肉和一个冬瓜

步骤2把肉切成大小均等的肉丁

步骤3把切好的肉丁盛入盘子中

步骤4把准备好的冬瓜去皮洗干净

步骤5用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

步骤6把挖空的冬瓜切成块

步骤7把切好的冬瓜盛入喽喽中

步骤8准备好适量的葱花和姜块

步骤9炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

步骤10然后将切好的肉丁倒入炒勺中

步骤11加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤12把加入水的肉倒入汤锅中

步骤13取适量的花椒和茴香

步骤14待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

步骤15将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

冬瓜炖牛肉好吃吗

冬瓜炖牛肉是一道非常开胃美味的家常菜，冬瓜入口清爽，加上牛肉的鲜美口感，配上适量的调料，食欲倍增。

它不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。如果你没尝试过，建议可以一试。

分享一个简单的冬瓜炖牛肉的做法：

材料：

牛肉400克

冬瓜500克

姜蒜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1.牛肉洗净，切成锅子大小的块；

2.冬瓜去皮去瓤，切成饼块；

3.锅中加水，将牛肉焯水至散发出血沫和其他杂质；

4.捞出洗净；

5.另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

6.放入冬瓜饼块，煸炒至出水；

7.加入料酒翻炒多次；

8.倒入炖牛肉块，倒入水（要稍稍多于材料），加入盐鸡精调味；

9.炖煮至牛肉变稀烂即可，最好炖30~40分钟以上，这样牛肉会更加入味；

10.出锅前加入少量的胡椒粉提鲜即可。

祝您做出一道美味的冬瓜炖牛肉！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬瓜牛肉和冬瓜炖牛肉好吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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