烤千层芝士牛肉馅饼千层西禾的做法-菲力牛肉网

烤千层芝士牛肉馅饼千层西禾的做法

本篇文章给大家谈谈烤千层芝士牛肉馅饼，以及千层西禾的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

榴莲千层披萨

用料

高筋面粉60克

低筋面粉30克

酵母1克

水50克

玉米油8克

糖4克

盐1克

榴莲适量

马苏里拉100克

奶油奶酪适量

千层榴莲披萨做法的做法步骤

步骤1

酵母用温水化开，面粉＋面团用料依次倒入盆中，最后加水，和成光滑的面团。

步骤2

室温发酵两倍大，手指沾面粉，不回缩，不塌陷，就说明发酵好了。

步骤3

面团擀成圆形，放入烤盘，把烤箱打开预热。

步骤4

用叉子扎些小孔，扎透。

步骤5

放入预热好的烤箱，上下火190度，10分钟。

步骤6

准备榴莲馅儿，抹奶油奶酪，抹匀，倒入马苏里拉。

步骤7

烤箱预热放入披萨上下火200度，15分钟，饼胚是半熟的，马苏里拉融化上色之后，基本就熟了。

自制千层面皮怎么做

主料：

千层面皮8张

牛肉糜250g

蘑菇150g

豌豆80g

洋葱150g

辅料：

白酱400g

番茄酱100g

莫萨里拉奶酪250g

奶酪50g

配料：

大蒜适量

辣椒适量

花椒适量

红酒适量

做法：

1.将千层面皮煮几分钟，煮软即可，水中放少许盐

2.煮好的面皮放在冷水中备用

3.洋葱切碎，蘑菇用搅拌机绞碎，备用

4.白汁

5.热锅中放少许油，爆香大蒜辣椒和花椒，挑出花椒。放入肉末，洋葱末，蘑菇末，豌豆，5、6勺白汁，2、3勺番茄酱，少许cottage奶酪，少量红酒，中火煮成比较干的肉酱。

6.在烤盘底涂一层白酱，铺一层面皮，一层肉酱，一层白酱，一些莫萨里拉(Mozzarella)奶酪，然后重复三次，最后用一层面皮盖在上面，涂一层白酱，撒上莫萨里拉奶酪。

7.烤箱中200°C覆盖锡纸烤25分钟，然后去掉锡纸再烤25分钟，或烤至表面金黄

千层西禾的做法

步骤1将250g马蹄粉分为125、125克,为2份。

步骤2将400ml的椰浆和400ml的纯牛奶放入第1份马蹄粉中。攪拌无颗粒后，再放旁边。

步骤3把水煮沸腾后，将100克的西米放入锅中小火煮20分钟关火焖10分钟，捞起用冷水冲刷后，放入少量白砂糖，再放入1碗冷水。放旁边。

步骤4用3碗开水将黄糖融化，倒入第2份马蹄粉中进行攪拌，无颗粒状。

步骤5把冷好的西米倒入第1份马蹄粉中搅拌均匀。

步骤6把水烧开后，每份都是为2勺一碗，先蒸第二份先再依次蒸。

步骤7每一碗蒸1分半左右(看厚度)

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