牛肉炖西红柿平菇，西红柿炖牛腩的做法
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番茄洋葱牛肉汤家常做法
材料
"洋葱3颗","牛蕃茄(中型)4颗","蘑菇(中型）ㄧ盒","马铃薯(可有可无)2颗","牛肋条4条","盐巴一匙","粗粒研磨胡椒一茶匙","月桂叶2-3片","味醂(可有可无)一茶匙","匈牙利红椒粉ㄧ茶匙","义式香料粉(可有可无)一茶匙"
做法
step1
1:先将食材洗净切块备用洋葱对半切，其中一半切碎
step2
2:牛肉下锅煎至表面略熟
step3
3:表面略熟后先将牛肉夹起
step4
4:利用牛肋条逼出的油炒香洋葱
step5
5:将洋葱炒至微焦糖化
step6
6:依序加入蘑菇、胡萝卜、(马铃薯)、牛蕃茄，
小夏大厨,西红柿炖牛腩的做法
葱姜蒜适量，八角10克，花椒适量
生抽2勺，老抽1勺，盐若干，干辣椒适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段姜片八角花椒。
白蘑菇牛肉汤的家常做法
食材准备：牛肉300克，白蘑菇200克，小白菜100克，盐5克，大枣20克，葱、姜、胡椒粉、黄酒适量。
做法：
1、白蘑菇冲洗干净，用清水泡发，备用。
2、小白菜洗净，牛肉切片，姜切片，葱切段备用。
3、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。
4、然后把去掉血水的牛肉，加入姜、葱一起加水，上火熬煮。
4、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。
5、然后加入小白菜和白蘑菇，大火煲开。
6、最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可食用。
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