牛肉肠下酒菜？喝酒最好的下酒菜是什么-菲力牛肉网

牛肉肠下酒菜？喝酒最好的下酒菜是什么

其实牛肉肠下酒菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解喝酒最好的下酒菜是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉肠下酒菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

适合喝酒时候吃的下酒菜有哪些

平常闲暇的时候和朋友喝喝酒是一个不错的消遣方式而且可以增进感情，可是只喝酒不吃菜对身体可不好，一般人也受不了，所以接下来给大家推荐几道好的下酒菜。

1.油炸花生米。

油炸花生米可以喝酒必备的好菜。以前小时候经常看到大人们喝酒，喝酒的时候最常见的菜就是油炸花生米。小时候不懂就很好奇的问家里人为啥吃花生米。到了后来长大了喝酒才知道花生米当下酒菜的好处。第一，油炸花生米热量高，吃点压饿，再喝酒肚子里有食物不容易难受。第二，花生米做法简单。第三，花生米是一粒粒的，吃起来比较慢，适合慢慢喝酒吃菜。

2.烧烤。

烧烤简直是夏天喝啤酒的必备呀，想想一边撸串一边喝啤酒一边和朋友吹牛是多么快乐的一种事儿呀。而且烧烤种类丰富，有菜有肉有豆制品，不用考虑其他的，想吃什么就吃什么，总有适合你的口味。而且烧烤可以根据自己的胃口大小来决定自己吃多少，吃多少点多少该不会浪费。请客的时候也不用担心朋友有不爱吃的菜，这么多的烤串总有他们喜欢的。

3.水煮肉片。

喝酒肯定要有硬菜，像水煮鱼水煮肉之类的硬菜再好不过了，不但价格合适而且口味好。吃肉总能带给人们满足感，而且喝酒吃肉比较好，因为肉比较压饿，只要吃肉吃饱了，你肚子里有食物了只要不喝太多的酒你就不会感到难受，不那么容易吐了。

喝酒最好的下酒菜是什么

卤牛肉，卤猪耳朵，豆腐干，花生米，再凉拌个黄瓜，或者一个青芛拌折耳根，下酒不错。

这个问题多少人都给予了回答，基本上没有什么可落下，要补充喝酒吃什么菜好的问题了，人人都有各自喜爱吃的东西。

喝酒的下酒菜，有大钱的人，爱吃贵一些的山珍海味吧。个人经济能力不行的，还爱喝酒者，吃个花生米或啃块咸菜就是很不错的下酒菜了。

说多了没意思，就谈到这里，欢迎网友们点评，谢谢!

每个古装剧里都会有一个客栈，名字大多是叫悦来客栈，通常是打架斗殴的主要场所，这种客栈或路边小店大概从来不准备别的菜，因为人人进来都只有一句话：小二，来两斤牛肉，烫一壶好酒！

哈哈！正合我意，因为我喝的不是酒，而是喜欢下酒的菜，无肉不欢！小口喝酒，大口吃菜，爽！

金庸大师在射雕英雄传里，北丐洪七公最喜欢肥鸡美酒，除了叫化鸡外，还有一道菜叫“玉笛谁家听落梅”，好一个高端大气上档次的菜名！客官们先别忙动筷，看金庸大师的笔下什么叫秀色可餐:

洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”

“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。

下酒菜不需要太丰盛，只要精致可口就好！

相对于下饭菜，下酒菜的特点清爽少油，凉拌冷盘小炒最佳！

孔乙己喜欢茴香豆，他最爱说“多乎哉，不多也”，难怪他只是个落魄的秀才却中不了举，他并不知道这句话的真正意思。

作为超级吃货的我，对下酒菜的要求比酒更高，酒只要不太辣喝着柔和就好，而下酒菜必须做足功夫！

首先要炸的酥脆的花生，炒的带壳花生也好，三五哥们边喝边慢慢剥花生边聊天，为慢工出细活的大厨救场。

其次上几道冷拼酱卤菜，比如鸭脖鸡爪猪蹄猪耳朵猪肚丝酱牛肉，辣而不燥肥而不腻。

接着来几个凉拌泡菜类的，比如拍黄瓜萝卜皮陈醋菠菜松花蛋四川泡菜等等清淡最爽口！在东北时吃的大丰收沾酱菜也不错！

然后来几道精美小炒，还是要以清淡爽口类为主。

当然由于地方生活习惯不同，还有很多脍炙人口的下酒好菜就不一一赘述，各位亲按自己口味调整就可以啦。

祝你好胃口好心情好生活，晚安！

这又是人萝卜白菜各有所爱的问题。作为一个酒类饮料资深爱好者，在此分享一下我的私房菜吧，希望大家喜欢。

首先，凉菜，毫无疑问，首选传说中的百搭菜——“老醋花生”。这道菜纵横江湖无数年，所谓干湿结合，喝酒不打嗝。花生米里还带着丝丝的醋味，在伴随着酒的辣味，这酸爽这刺激，无菜能比。其他凉菜，比如拍黄瓜啊，豆腐丝啊，蕨根粉，夫妻肺片啊，也是参考之列。热菜中，也有一个成名已久的百搭菜——酸辣土豆丝，也是喝酒出行必不可少。简单粗暴，易于上手，非常适合快速进入战斗状态。

其次，就是分喝的啥酒了。酒的种类太多，红酒什么的太高大上了不在讨论之列。就分为啤酒和白酒了。啤酒的话，当然少不了啤酒伴侣——烤串啊。一边撸着串，一边喝着冰凉的啤酒，如果是在酷热的大夏天，简直是此景只应天上有。另外，还有火锅也是不错的选择。喝着热乎乎的涮肉，喝着冰骨的啤酒，只有你胃好，绝对别有一番销魂的享受。另外，个人觉得上点海鲜也不错，传说中的啤酒加海鲜容易通风，但是你去青岛，大连等海边城市，那一到晚上就是一排排的烧烤海鲜大排档啊，在配上中国人的骄傲——青岛啤酒，绝对酒不醉人人自醉。另外，还有麻辣小龙虾，也是啤酒的最佳伴侣。辣辣的时候，喝一口透心凉的啤酒，天上人间有没有。

以上是喝啤酒的比较倾向的推荐，当然，喝白酒搭配也不错。然后和白酒比较搭配的，推荐一些家常菜吧。硬菜，首先当然是猪肉系列，猪头肉，猪蹄，猪膀，这好吃的同时还能解下酒，让你百喝不醉，何乐不为啊；然后就是鱼，很不错。烤鱼，红烧鱼，炸鱼都不错；在就是干锅一类的，什么干锅鸡块，干锅鸭头，干锅包菜等等都是不错选择。然后还有羊肉，烤羊腿最为合适，君不见蒙古大哥门，都是一口羊腿一口白酒的，那畅快，人生几何啊。另外，羊蝎子，羊排也不错。最后，就是一般的家常菜，都是不错的选择。可推荐的太多，例如，回锅肉，水煮肉片，水煮鱼片，鱼香肉丝，空爆鸡丁，干煸豆角等等，说的我都口水流下来了。

我喜欢口味重点的，辣点的尤其喜欢，可下酒的菜太多，但我觉得重要的是人。只有和合适的人在一起把酒言欢，纵酒高歌，才是最好的下酒伴侣。人对了，菜其实都是其次，坐路边也能喝起来啊。

现在条件好了，想喝酒三人之家我基夲四菜一汤。盐水鸭(或烤鸭)半只，芹菜炒肉丝，韮菜(或青椒)炒鸡蛋，素烧青菜，西红柿和菇十鸡蛋汤。来得快又好看好吃，既下酒又下饭，有荤蔬有营养百吃不厌。

首先看喝什么酒。喝白酒：1、红烧肉，肥而不腻，喝酒时吃一块，能很好的保护肠胃；2、花生米，俗称千捣，从开场能一直坚持到结束，不管你身份贫贵，都愿意吃几颗；3、拍黄瓜，清脆爽口，解酒解腻，手筷兼用；4、椒麻鸡，麻辣鲜香，让人口水横流，这四道菜能给你不一般的感觉。喝啤酒：1、花生米，不败神话；2、麻辣鸭头或鸭脖，下酒利器；3、黄瓜变蛋，变蛋能很好的中和胃酸；4、羊肉串，浓香的烤肉味，能充分刺激你的味蕾，也能让你大朵快颐，啤酒必备四利器！

谢谢被邀请回答！

这个问题应该是因人而异，没有绝对。另外，冷热季节不同，人们对食物的喜好也略有差异。所以只能笼统一点来讲！

花生米：传统常备食物，不分冷热季，人们喜欢它的香脆。还记得电影里面小二跑龙套用语：“来了，里面请，吃花生”，个人认为以前这是酒菜上来前，饭店招待.稳定顾客用的食物。

天热首选：手撕包菜，拍黄瓜，凉拌皮蛋，凉拌土豆丝（或酸辣），简单快捷，清热解暑。

天冷首选：肉食类（增加热当量，耐嚼）。猪耳，肚丝和爆炒猪肝等。当然人多聚会时，以上肉食在天热时也照选不误。

君问最好下酒菜？

世上人多各所爱！

山珍海味喜不同，

自己点菜最实在！

和友人谈古论今，感慨人世间的沧桑是最好的下酒菜。

威士忌配熏鲑鱼,红酒搭起司,白酒让煲汤送酒,啤酒和炸物＆快炒是好朋友.............合拍的下酒菜就跟旅行的好旅伴一样很重要!

我最合拍的酒伴,一起开心喝酒吃菜,聊风花雪月没有负担,喝挂了出丑了,睡醒了啥都忘了!

酷热的南台湾最适合喝啤酒,冰冰凉凉的特别消暑。

我爱喝酒更喜欢喝酒的气氛,以前我们会去买咸酥鸡&烤肉或者卤味回家来喝酒,自从我掌厨之後,他们喜欢吃我做的菜,我也乐在其中,当他们一道一道菜的加点,我非常的开心拿著啤酒在厨房跟陈升一样,高亢的唱歌拿著啤酒煎香肠......哈哈...下面几张照片大家就随意看看,这是我们近期的下酒菜

喝酒最好的下酒菜是什么？

所以没放上食谱,当然也怕过分拢长,可以关注我我有酒也有故事还有下酒菜~~

1干煎香肠

不放一滴油,干煎的味道更像是炭烤出来的,特别好吃!

2煎鲭鱼

洒上七味粉特别有日料店的口味,配啤酒一点都不违和。

3腐乳鸡

先腌制好后冷冻可以保存半个月,好朋友来炸一下就可以吃啰。

4炸排骨

炸物是搭配啤酒最好的下酒菜。

5卤猪脚

卤好冰在冰箱,随时下酒的好配料。

6卤牛腱

这是他们必点的一道料理,还要配上有加辣椒的酸菜,特别好吃下酒。

7煎羊排

哈哈........运气好冷冻库有羊排

8酸菜炒下水

没有卤味在冰箱,也可以拿新鲜地下水快炒配啤酒。

9三杯最下酒

三杯鸡,三杯小卷,杏苞姑,芦笋,猪血糕,黑轮片,墨鱼........通通都很下酒,但这道菜如果冰箱没有九层塔,我是不愿意做的,总觉得没有九层塔的三杯没灵魂

凉菜

肉食主义的我们,还是需要配一些凉菜的。

1冷冻肉片炒时蔬

我的冷冻库一年四季都会有火锅肉片（牛,羊,猪）非常的方便好用。

宵夜场更是常常出现,可以用沙茶,豆瓣,葱爆,洋葱........反正就是快炒99的概念,快速好吃简单下酒....

喝酒最好的下酒菜是什么？

什么川菜适合当下酒菜

水煮鱼，水煮肉片，炝白莲（也就是我们所谓的火爆大头菜），蕨根粉，辣子鸡，香辣脆骨，干锅茶树菇，干锅大虾鸡翅中，毛血旺，菠萝古老肉，干锅娃娃菜，这几道菜都很适合，牙签牛肉，选用上好的牛里脊肉，切成大片。用姜、大葱、料酒、盐、胡椒面码味，腌制十几分钟去掉牛肉的腥味和，让牛肉更香。然后把牛肉用牙签串起。烧油炸牛肉，油温在三层左右。

比如夫妻肺片，蒜泥白肉，口水鸡，麻辣兔头，干锅肥肠，回锅肉，毛血旺，甚至麻辣火锅，串串香等等等等，无论啤酒，白酒，黄酒，红酒，米酒等等大部分人都可以根据喜好尽情畅饮。水煮鱼，水煮肉片，夫妻肺片，辣子鸡，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子，东坡肉等。经典菜式当中有，棒棒鸡，泡椒凤爪，口水鸡，香辣虾，四川火锅，麻辣香水鱼。下面是我个人喜欢的几种川菜。

清汤雪燕、黄烧紫鲍、干烧鱼翅、百花鱼肚、家常海参、蹄燕鸽蛋、口袋豆腐、开水白菜、黄焖鹿筋、砂锅雅鱼、菊花火锅、蟹黄白菜、鸡豆花、雪花鸡淖、鸡蒙豆尖、油氽乳鸽全国各地的川菜馆也是数不胜数，当然代表菜也就更多了，你就来列举几个比较出名的，例如麻婆豆腐，毛血旺回锅肉，夫妻肺片，鱼香肉丝，乐山辣子鸡，万州烤鱼，张飞牛肉。

毛血旺，水煮肉片，夫妻肺片，宫保鸡丁，回锅肉，鱼香肉丝，钵钵鸡，四川火锅，尖辣椒炒牛肉，东坡肘子，东坡肉，麻婆豆腐辣子鸡毛血旺其实有一点像冒菜，吃起来是麻辣口味的，主要原料就是选用的鸭血，配菜就看你自己的口味了，上面撒上一层芹菜叶子，红油和绿叶相映衬，只有那么诱人了。

牛肉肠下酒菜和喝酒最好的下酒菜是什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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