年糕汤牛肉丝 牛肉土豆炒年糕怎么炒
很多朋友对于年糕汤牛肉丝和牛肉土豆炒年糕怎么炒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
上海汤年糕的10种家常做法
1、虾蛤煨年糕：
2、菜心香菇汤年糕:
3、龙虾炒年糕：
4、火腿炒年糕：
5、肉丝炒年糕：
6、水煮鱼年糕：
7、咸蛋黄年糕煲：
8、毛蟹烧年糕：
9、鸡丝炒年糕：
10、白菜虾仁汤年糕：
朝鲜族汤糕条制作方法
1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状；
2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水；
3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可；
4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置；
5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。
牛肉土豆炒年糕怎么炒
用料
切片年糕400g
牛肉200g
土豆200g
辅料:大葱20g，姜6g，蒜15g，小葱10g
生抽10g，老抽6g，料酒20g，盐8g，鸡精4g，白糖4g，五香粉9g
牛肉土豆炒年糕的做法
1.牛肉切块，冲洗去血，放入碗中，加盐、白糖、生抽、料酒腌制。年糕提前浸泡在水中。土豆切丝浸泡在水中。
2.大葱切小段，姜切丝，蒜切沫。锅中入油，热一会后，加葱姜蒜煸炒。加入腌制好的牛肉翻炒。炒至牛肉变色，加生抽和老抽。
3.接着下入浸泡好的土豆丝翻炒。翻炒两分钟下年糕，加一勺五香粉翻炒，加适量清水煮一会。
4.等到水差不多收干，翻炒一会，加盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。
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