韩式萝卜牛肉汤的做法家常,萝卜牛肉汤做法和配方
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萝卜煮牛肉汤的做法
萝卜素有“赛人参”的说法,和强身健体的牛肉煲成汤,既暖身又滋补。下面我来和大家分享萝卜煮牛肉汤的做法,供大家参考。
萝卜煮牛肉汤的.做法
一、食材
主料:牛肉、白萝卜、蒜、姜、葱、花椒各适量。
辅料:油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
二、方法/步骤
1.牛肉洗净,切成块。
2.葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
3.白萝卜去根和头后洗净,切成小块。
5.在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
6.在锅中加入适量清水,待水开后依次放入煮熟的牛肉、白萝卜块,加入适量盐和花椒后,用中火炖炖至萝卜软烂。
6.然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味,再炖几分钟即可。
萝卜牛肉汤做法和配方
牛肉萝卜汤做法和配方:
配方:
主料:牛肉(瘦)150克水萝卜250克
辅料:香菜5克
调料:酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量
做法:
1、将水萝卜洗净,去头切成片;
2、牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味;
3、汤锅置火上,放入开水500克;
4、先下萝卜片,汤开下牛肉丝,稍煮;
5、下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中;
6、撒上香菜末即可。
萝卜牛肉汤的做法萝卜怎么做又营养好吃
1、食材:牛肉、萝卜、葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。
2、牛肉切小块放到清水里浸泡2个小时,泡出里面的血水,泡好之后凉水下锅焯一下水,水开撇去浮沫,继续煮3分钟即可捞出,沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热下入葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮炒香,然后下入牛肉翻炒均匀,放入料酒、生抽、老抽、蚝油炒匀,倒入足量的开水没过牛肉,大火烧开之后转小火继续炖一个半小时,然后放入萝卜块,继续炖半个小时,加入适量的食盐炖至入味,大火收一下汁就可以出锅了。
关于韩式萝卜牛肉汤的做法家常,萝卜牛肉汤做法和配方的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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