牛肉青花鱼怎么做？孩子吃哪四种鱼聪明-菲力牛肉网

牛肉青花鱼怎么做？孩子吃哪四种鱼聪明

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孩子吃哪四种鱼聪明

1.鲭鱼：富含磷脂类营养素，能够促进神经细胞活动，有利于儿童大脑发育。

2.鳕鱼：含有丰富的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，对儿童记忆力和大脑发育具有一定的作用。

3.鲈鱼：富含蛋白质、钙、磷等营养素，有助于儿童发育成长，提高记忆力和智商。

4.鲮鱼：富含多种氨基酸、OMEGA-3等营养素，特别是DHA等多种不饱和脂肪酸，具有提高记忆力的作用。

有什么食物可以养肝？

谢邀！大家好，我是一名中医生，每次给患者看完病都会让患者留意饮食。食疗在中医具有重要的地位，很多慢性的疾病需要改变患者的饮食习惯才能治好。这个问题是养肝护肝相关的问题，我来回答非常适合，大家请往下看。

很多公众人物、明星都是因为肝癌去世，比如52岁的罗文，60岁的沈殿霞，42岁的傅彪都是因肝癌不幸离世，引起粉丝的一片惋惜声。

我国的肝癌的患者在所有恶性肿瘤中都可以排在前三位，仅次于胃癌、肺癌，发病率还在逐年上升。肝癌还具有比较隐匿的特点，往往被发现都已经到了晚期，治疗效果极差，存活往往就只有2年寿命。

“民以食为天”，一日离不开三餐，甚至还有下午茶、宵夜，很多疾病都是吃出来的。中医说“养肝就是养命”，肝脏是人体最大的解毒器官，是人体的化工厂。肝脏作用除了分泌胆汁、造血、储存血液和调节血量，还是解毒代谢的主力军。我们吃进去的任何东西都需要经过肝脏的分解代谢，把有害的物质、毒素排出体外。所以肝脏也是最容易受伤的脏腑，不良的生活习惯和饮食都会伤害到我们的肝脏。

【什么食物能养肝护肝？】

中医认为“青色是肝的颜色”，所以青色的食物能入肝经，常吃下列蔬菜水果可以舒肝气，解肝郁，清肝火，是养肝护肝的好东西。

空心菜：清热解毒、养肝护肝、减肥降脂、润肠通便的功效。富含果胶能帮助解毒通便，加快有害物质的排出，起到护肝的作用。含有的木质素能提高免疫细胞的活力，预防感染。空心菜还是碱性食物，预防肝变非常有益。不过稍微寒凉点，不建议多吃。西兰花：营养成分在蔬菜界算是前列，比较细嫩，容易消化。常吃西兰花可以增强肝脏解毒能力。富含的萝卜硫苷有强大的抗氧化和抗癌作用，能减轻肝脏受损，促进肝脏解毒，是护肝防癌的好蔬菜。在烹饪的时候不宜过老，避免营养成分丢失。菠菜：菠菜可以说是护肝养肝的最佳蔬菜，尤其对肝脏有滋肝阴，舒肝郁，养肝血的作用。菠菜性凉，可以祛肝火，解肝毒。在中医常常有用来辅助治疗肝气不顺畅引发的胃痛。菠菜富含纤维，有润肠通便作用，加快排毒。菠菜含有较多草酸，对钙的吸收有影响，食用的时候应该过下沸水，避免和豆腐、牛奶等一起煮，避免形成的草酸钙导致结石。总结：肝是身体最重要的器官和脏腑，养肝护肝就是养命，肝好的人才能健康长寿。大家在日常生活中可以针对性的食用一些护肝养肝的食物，药食同源，大有益处。

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鱼的蛋白质高吗

总体来说是高的。

每100克可食用鱼肉里面，大概还有12到30克的蛋白质具体看鱼的品种。比如说，鲫鱼大概只有12.5克，但是其余的胶原蛋白含量很高。像草鱼的话就有20到25克的蛋白质含量，如黄鱼含17.6%，带鱼含18.1%，鲐鱼含21.4%，鲢鱼含18.6%，梅童鱼18.9%，鲻鱼18.65%，章鱼18.6%，金线鱼18.6%，鲈鱼18.6%

鱼的总类不同，所含蛋白质量也不一。

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