孜然牛肉盖浇饭 孜然羊肉盖饭怎么做
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孜然羊肉盖饭怎么做
食材
米饭一碗、羊杂150克、洋葱半个、木耳两朵、青椒一个、孜然粒适量、花椒粒3颗、十三香适量、盐适量、鸡粉适量
烹饪步骤
1.将所有的料理切丝备用
2.锅中放适量油烧至7成熟放入花椒粒和孜然粒扁出香味
3.放入切好的羊肉炒至变色，再放入适量的十三香
4.最后依次放入青椒、洋葱、木耳，炒3分钟最后放适量盐和鸡粉
5.出锅将菜盖到盛好的米饭上即可
正宗东北盒饭十大菜
正宗东北盒饭以盖浇饭为主其它饭菜为辅盖浇饭的种类有土豆泥拌饭木须肉拌饭红烧排骨拌饭烤肉拌饭等其它饭菜包括米饭酸菜粉条米饭尖椒干豆腐米饭溜肉段等
兰州孜然牛肉盖面的做法
食材：
牛肉300g，毛豆150g，孜然30g
淀粉适量，老抽适量，料酒适量，红椒一个
步骤：
1.牛肉切丁，拌入孜然，老抽，淀粉，料酒适量抓匀，放冰箱腌制一小时让其入味。
2.腌好的牛肉下油锅翻炒一分钟，倒入高压锅压20分钟，牛腱肉正好软烂。
3.适量毛豆，或其他蔬菜如：土豆，芹菜，皆可。下油锅，翻炒片刻加入切段的红椒翻炒，加入高压锅的牛肉及汤汁，合上盖再煮一分钟即可出锅。
4.米饭盛入小碗，倒扣在盘子上，浇上烧好的菜就可以了。
关于孜然牛肉盖浇饭，孜然羊肉盖饭怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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