牛肉炒萝卜丝？萝卜丝炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

牛肉炒萝卜丝？萝卜丝炒牛肉怎么做

大家好，关于牛肉炒萝卜丝很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于萝卜丝炒牛肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉丝炒胡萝卜怎么做

原料：牛肉、胡萝卜、大蒜叶、生抽、麻辣鲜。

做法步骤：

第1步、把胡萝卜切成丝。

第2步、再把牛肉切小。

第3步、把大蒜切成片。

第4步、把油放入锅中烧热，再把胡萝卜丝放入锅中。

第5步、接着把大蒜叶和牛肉也放入锅中。

第6步、再放生抽。

第7步、再放一点麻辣鲜。

第8步、这样就做好啦。

萝卜丝烧牛肉做法

做法

用料

牛肉300克

白萝卜1根

辣椒3个

味极鲜生抽2铲子

白糖1茶匙

料酒两铲子

葱/姜/蒜适量

做法步骤

步骤1

萝卜去皮

步骤2切成片，不用太薄

步骤3切成粗丝

步骤4不需要放油，用干净的锅，炒干萝卜丝。边炒萝卜会变出水，一直炒到锅底没有水为止

步骤5盛出扒开备用

步骤6牛肉切粗条，加姜+糖+料酒+味极鲜生抽

步骤7搅拌均匀，再加油搅拌，腌制10分钟。

步骤8锅内放油炒牛肉，油多一点点，大火，五六分熟就感觉盛出来。期间烹入料酒和味极鲜生抽。

步骤9锅内留底油，倒入萝卜丝，翻炒均匀

步骤10倒入牛肉，大蒜，加盐+味极鲜生抽，保持大火翻炒一分钟。因为萝卜经过前制，已基本熟了，如果再炒太久，就烂掉

步骤11放入香葱+辣椒，烹入一铲子料酒，翻炒几下

步骤12翻炒要快，全程大火，香气才足才入味

萝卜丝炒牛肉怎么做

【食材所需】：牛肉1块、白萝卜1根、大蒜4瓣、生姜1块、大葱1段、辣椒1小把、啤酒半瓶、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、食用盐1勺

【烹饪过程】：

1、牛肉用清水浸泡一个小时，浸泡出血水。然后再用清水冲洗干净。然后逆着牛肉的纹理来切成小细丝，全部切好后，装盘待用。

2、生姜和青、红辣椒清洗干净。生姜切丝，青、红辣椒去梗后，切成小段。大蒜直接切成末就可以了。都切好后，装到一个碗里就可以了。不用分开放置。

3、白萝卜清洗好，再削去皮，最后切成丝，装盘待用。

4、全部食材都清洗和切好了。就开始制作起来吧。炒锅烧热加油，然后倒入切好的牛肉丝，大火煸炒牛肉丝，将牛肉丝炒至变色。

5、牛肉炒至变色后立即倒入半瓶啤酒，搅拌均匀立马将牛肉盛出。

6、锅里再倒入少量油，然后倒入青、红辣椒、蒜末以及姜丝，大火将它们炒出香味来。

7、接着就可以倒入白萝卜丝了，用铲子不停上下翻炒，直到将它炒至变软，白萝卜丝成透明状态就表示已炒至八分熟了。

8、这时候就可以倒入炒过的牛肉丝了，用铲子不断翻炒，大约翻炒一分钟就行了。

9、最后就可以倒入调味品进行调味了。依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖以及食用盐，用锅铲翻炒均匀，将它们炒至食材入味，就可以关火出锅

关于牛肉炒萝卜丝的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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