丝瓜牛肉丸汤怎么烧才好喝?紫菜丝瓜牛肉汤的做法
• 阅读 19• 作者 药王斯伯
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炸牛肉丸子怎么做煮不烂
主料:牛肉半斤,猪前腿肉半斤
辅料:丝瓜一根,香菇6朵,胡萝卜三分之一节,老姜两块,花椒粉少许,盐少许,鸡蛋一个,小葱四根,
做法
步骤1牛肉猪肉切片老姜切片,一起放绞肉机里绞细取出。
步骤2香菇(三朵)胡萝卜小葱切末,花椒粉放一起,打个鸡蛋顺时针搅拌。
步骤3丝瓜切成片。
步骤4砂锅里加水剩下三朵香菇切成片放入锅中剩下的老姜片放入锅中煮沸用手挤丸子勺子沾水勾丸子下锅。
步骤5砂锅中小火沸水下锅煮10分钟关火放入剩下的小葱末和盐出锅。
西红柿水瓜汤的做法
材料:冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、料酒、盐、
做法:
冬瓜切片,豆腐切块,热锅冷油,加入葱姜蒜,炒出香味。加入冬瓜,快速翻炒。然后加入料酒翻炒均匀,倒入清汤,加豆腐。大火烧开,然后小火熬煮,加适量盐。至汤成奶白色,加鸡精,香油出锅。
紫菜丝瓜牛肉汤的做法
食材用料
紫菜20克,丝瓜一个,高汤1000ml,牛肉50克,淀粉少许,蛋清半个,蒜适量,香油适量,盐适量,食用油适量
做法步骤:
1/6牛肉切成薄片
2/6将切成薄片的牛肉,用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟
3/6将丝瓜洗净后刮皮、切块,大蒜切片,将丝瓜放入淡盐水浸泡
4/6锅内重新放油,将大蒜爆香,然后将丝瓜翻炒至变色
5/6锅内放高汤或者水,大火烧开后,放入紫菜,继续熬煮一分钟
6/6牛肉放入汤用,加入少许盐,继续熬煮一分钟,加入香油即可出锅
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