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藜麦牛肉粥，藜麦熬粥怎么吃

大家好，今天来为大家解答藜麦牛肉粥这个问题的一些问题点，包括藜麦熬粥怎么吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

藜麦熬粥怎么吃

藜麦煮粥的做法如下：

第1步、藜麦一把浸泡20分钟。

第2步、倒去水备用。

第3步、大米一把淘洗一下。

第4步、藜麦和大米倒电饭煲里。

第5步、适量清水。

第6步、选择粥，按启动键开始。

第7步、大约四十分钟，藜麦大米粥煮好了。

各种营养粥

寒露已至，天气渐凉，进入深秋季节，除了注意平衡饮食，早上来一碗暖心粥品，搭配早点，这样的早餐也是暖心暖意，营养美味。

下面分享7款我家常做的营养粥品，天冷了，不妨为家人和自己送上一份温暖和关心，希望大家会喜欢！

第一款：红糖红枣小米粥

推荐理由：10月新红枣上市，作为红枣的忠实粉丝，首先就要推荐红枣小米粥，红枣香甜可口，小米养胃，搭配枸杞，无论是颜值还是口感都非常不错，早上来一碗，暖心暖意，最适合秋冬季节享用。

食材：

红枣：10颗，小米：80g，枸杞：一把，红糖：两块，清水：适量。

制作步骤：

1、小米提前洗净，装入保鲜袋冷冻一夜。

2、砂锅内放入小米和适量清水，大火煮开转小火煮至小米黏稠。

3、放入红枣、红糖、枸杞，注意搅拌至糖融化，继续炖煮10分钟即可出锅。

4、美味香甜的红糖红枣小米粥就做好了，赶紧为自己和家人盛一碗吧！

第二款：百合雪梨枸杞粥

推荐缘由：深秋季节，天气干燥，百合、雪梨都是时令美食，搭配枸杞熬煮成粥，营养美味，不妨为家人做起来，暖心暖胃哟。

配料：

鲜百合：一个，雪梨：一个，大米：80g，枸杞：一小把，清水：适量。

制作步骤如下：

1、大米洗净，提前装入保鲜袋，冷冻一夜。

2、大米、清水入砂锅，大火煮开后转小火煮至米开花，逐渐黏稠。

3、放入鲜百合、雪梨、枸杞，继续炖煮10分钟，出锅开吃。

4、可根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。

第三款：小米红薯山药红枣粥

推荐原因：这道粥可以算是五谷杂粮的组合，富含膳食纤维，饱腹感强。搭配上红枣，口感自然清甜，是一款不错的甜粥选择。

【食材】：

小米：50g，红薯：一个，山药：一段，红枣：几颗，清水：适量。

【制作步骤】：

1、小米提前洗净，冷冻一夜。

2、红薯去皮，切小块。山药去皮切薄片。

3、小米清水入锅，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

4、放入红薯、山药、红枣继续炖煮20分钟，即可出锅享用，趁热喝暖暖的很舒心！

第四款：三色藜麦小米粥

【推荐理由】近几年，三色藜麦因为高蛋白、高膳食纤维、高营养被大家所关注，成为健康人士的食材选择，藜麦经过煮食，会长出“小尾巴”，属于发芽米的一种，这款粥可以说是营养和颜值并存，热爱健康的小伙伴一定要试试。

【配料】：

三色藜麦：一把，小米：50g，清水：适量。

【制作过程】：

1、三色藜麦、小米淘洗干净。

2、食材放入电饭锅，加入清水，选择“煮粥”功能，运行一个程序即可。

第五款：牛奶燕麦果仁粥

【推荐缘由】燕麦也因营养丰富、饱腹感强成为健身爱美人士热衷的食材，煮粥时放上一把燕麦片，口感更黏稠好喝，搭配果仁，早餐享用营养又美味。

食材配料：

燕麦片：30g，牛奶：适量，果仁：适量。

简要步骤：

1、牛奶、燕麦片倒入奶锅，中火煮至牛奶微微冒泡。

2、关火，盖上盖子焖5分钟。

3、盛入碗中，加入喜欢的果仁即可食用，这款粥品不仅暖胃，而且饱腹感满满哟。

第六款：山药板栗鸡粥

【推荐理由】吃腻了甜粥，那么这款咸粥一定适合你。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，搭配山药、板栗等食材美味营养，秋季正时令哟，相信你一定不会错过。

配料食材：

山药：一段，板栗：几颗，大米：50g，鸡胸肉：一小块，小葱：适量，姜丝：适量。

【制作步骤如下】：

1、鸡胸肉焯水后，撕成鸡丝备用。

2、山药去皮切片，板栗去壳剥成两半备用，小葱切小段，姜切丝。

3、提前冷冻的大米放入砂锅，加入适量水，大火煮开转小火煮20分钟。

4、放入山药、板栗继续炖煮至食材成熟。

5、最后放入鸡丝、姜丝炖煮3分钟，出锅前加盐调味，撒小葱装饰。

第七款：小米海参粥

【推荐缘由】：海参作为鲍参翅肚中的“参”，营养价值不容小觑，搭配小米熬煮成粥，在这个渐凉的秋冬季节，给自己一份温暖的守候。

【食材配料】：

海参：2条，小米：50g，姜丝、葱花：适量。

【制作过程如下】

1、海参处理干净，提前泡发。一条切丁，一条保持完整。

2、小米+水大火煮开，转小火熬煮40分钟。

3、放入海参、生姜丝，将海参煮至熟透。

4、出锅前撒上葱花装饰。

Bingo，7款适合秋冬的美味粥品就分享好了，营养美味、暖心舒心，你最爱哪一款呢？欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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藜麦是一种非常时尚粗粮，经常食用能健脾胃，保护心血管健康，预防高血压，高血脂，高血糖等症状，白藜麦中含有丰富的蛋白质，且品质上乘，藜麦中的蛋白质与氨基酸含量可与肉类相媲美，素食爱好者和糖尿病人尤其适合，它也是一种优质辅食，可用于婴儿辅食的添加，白藜麦煮粥比普通大米煮粥营养翻倍。

食材清单

烹饪步骤

步骤1

准备半碗大米和少许白藜麦，清洗感觉，清洗的时候用清水淘洗两遍即可，不要过度揉搓食材，造成营养流失。

步骤2

砂锅中一次性加入足量的清水，大火烧开，水开后加入淘洗干净的大米和白藜麦，用汤勺轻轻推动防止大米沉淀粘锅，然后开最小火，慢慢熬即可。

步骤3

水与米的比例大约为10比一，水量可以多一些，尽量不要少，煮粥的时候最忌讳中途加水，那样煮出来的粥不粘稠，也没有丝滑的口感，如果水放多了，大不了最后开大火再多熬几分钟，如果水放少就煮成米饭了。

步骤4

煮粥的时候来把牛肉切片，切牛肉的时候，要逆着牛肉的纹理切，不然煮出来的牛肉又老又塞牙，一点也不滑嫩，牛肉的用量根据家人的接受程度来决定，喜欢吃就多放一些。

步骤5

配菜准备一些生菜就可以了，切碎了吃，老人和孩子吃起来会更方便，另外切一些老姜去腥味。

步骤6

牛肉的腥味我们也要处理下，但是煮粥应当尽量少调味料，做到原汁原味，所以我们给牛肉去腥的时候可以不用料酒酱油，而是用清水反复抓洗，这样不但能去除牛肉中的血水，让粥的颜色更干净，还能有效去除牛肉的肉腥味。

步骤7

大约20来分钟粥里的米就煮开花了，如果喜欢浓稠一些的可以再多煮一会儿，达到自己需要的程度后就可以下牛肉进去了，牛肉放进去的同时加入一些姜丝，御寒又去腥味，同时加入一勺玉米油，其它无色无味的油也可以，用汤勺搅动大米，让粥变得粘稠，这一步在商业煮粥的过程中叫“搅稠”，多加这一步，牛肉粥会更加顺滑，口感也会特别滑嫩。

步骤8

临出锅的时候加入生菜段和少许食用盐就可以，其它调味料不需要，这样粥里全是牛肉的香浓和藜麦的清爽，还带着一丝姜汁的香味。

步骤9

成品

小贴士

煮粥的时候，尽量选择用砂锅煮，砂锅煮出来的粥最香，其次可以选择玻璃锅和不锈钢锅之类，尽量避免用炒菜锅，铁锅之类来煮，那样煮出来的粥容易产生异味，影响粥的口感。很多北方的朋友吃不惯咸粥，但是真的可以试试这款牛肉粥，吃起来味道一点也不奇怪，入口还有一股滑滑的鲜香。

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