豇豆可以和牛肉炒吗,牛肉能和豆角一起吃吗
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牛肉和豆角可以一起吃吗
可以的。
做法:
1、把牛肉切块,用冷水把血水泡出来,洗净
2、土豆去皮,切块,用水泡一会儿
3、豆角把两头起掉,洗净
4、葱切大段,蒜切片,把花椒,干辣椒,八角放入卤料包
5、锅内放少许油,先用小火煎一下土豆,直到土豆泛黄且有些透明
6、另起锅,加少许油,把蒜片和干辣椒炒出香味
7、加入牛肉,倒入少许料酒
8、牛肉炒至变色,加入豆角翻炒
9、翻炒1分钟,加入已经煎好的土豆,加入少许盐,鸡精,1勺料酒,2~3勺生抽,翻炒均匀
10、炒匀后,加入葱段和卤料包,加入清水没过食材2/3处,大火烧开后转中小火,加盖炖20分钟即可
豇豆炒牛肉怎么做好吃
食材
主料
豇豆
400g
牛肉
200g
青椒
1个
小红椒
5个
葱
1根
蒜
4瓣
生姜
1块
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
草果粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
1勺
鸡蛋
1个
料酒
1勺
步骤
1.准备食材洗干净;
2.豇豆焯水;
3.捞出切段;
4.青椒切丝;
5.大葱、大蒜切片;
6.生姜切末;
7.红辣椒切丝;
8.牛肉切丝;
9.牛肉中撒盐、花椒粉、草果粉,加料酒、生抽抓匀;
10.再放入淀粉和鸡蛋拌匀;
11.热锅热油,下入牛肉丝,炒变色;
12.放入生姜、红辣椒、大葱、大蒜炒香;
13.放入豇豆、撒盐翻炒;
14.放入青椒、撒入鸡精炒匀;
15.装盘。
小贴士
豇豆焯水,水中可加点盐和香油,可保持豇豆颜色翠绿
牛肉能和豆角一起吃吗
牛肉能和豆角一起吃。牛肉炒豆角是一道风味美食,主要食材有牛肉、豆角等。牛肉炒豆角有丰富的蛋白质,想补血的人可以多食用。
牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。而豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,可帮助消化,增进食欲。
扩展资料:
牛肉的饮食禁忌:
1、有肾炎的患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
2、老人小孩少吃。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3、忌和白酒一起食用。牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
4、牛肉不适宜烤着吃。牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
5、不可过量的食用。虽然牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
参考资料来源:
百度百科-牛肉炒豆角
新华网-你必须了解六种牛肉的健康做法
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