豇豆炒牛肉?如何做肉柳炒豇豆
大家好,如果您还对豇豆炒牛肉不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享豇豆炒牛肉的知识,包括如何做肉柳炒豇豆的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
如何做肉柳炒豇豆
食材明细牛肉(肥瘦)200克 莴笋100克青蒜100克 芹菜100克花椒粉6克 盐4克酱油10克 姜5克料酒5克 大蒜(白皮)5克淀粉(玉米)50克 豆瓣酱100克味精2克 辣椒(红、尖、干)30克植物油50克 水煮牛腰柳肉的做法详细步骤1.将牛腰柳肉(牛肉)横筋切成片;2.蒜苗(青蒜)、芹菜切成段;3.莴笋尖切成片;4.葱、姜切末;5.炒锅下油烧热,再下干辣椒炸至稍变色取出沥油,切成段备用;6.炒锅下油烧热,下蒜苗、芹菜、莴笋尖炒断生放盐,起锅装盘垫底;7.炒锅置旺火上,下油烧至四成热,先放干辣椒段、豆瓣酱炒香,再加姜末、蒜末翻炒片刻,掺肉汤(500毫升)烧沸,打去粗渣,加盐、酱油烧匀;8.牛肉片用料酒、盐、湿淀粉、味精码匀抖散下锅,待牛肉熟透,汤汁浓稠后,起锅舀在菜上;9.把辣椒、花椒粉撒在上面,再淋上热植物油即成。
酸豆角炒牛肉怎么做呢
主料2人份
酸豆角200克
牛肉150克
辅料
青椒1个蒜叶少许油20克盐1克生粉5克酱油5克干辣椒1个
步骤1
所有食材切好
步骤2
牛肉切片,放生粉,酱油,油腌几分钟
步骤3
热锅下油,放入干辣椒,蒜叶爆香
步骤4
爆出香味后,倒入青椒和酸豆角
步骤5
大火快炒,让酸豆角水分变干
步骤6
然后拔到一边,倒入牛肉
步骤7
大火爆炒三四分钟,牛肉熟透,加入盐调味即可出锅
牛肉炒米豆怎么做
/原料
牛肉(400g)
米豆腐500g
香蒜50g
姜10g
干辣椒10g
蚝油5g
步骤1/将牛肉洗净切成末;
步骤2/将米豆腐洗净切成块;
步骤3/姜、蒜、干辣椒洗净切成末;
步骤4/在锅里放入适量色拉油;
步骤5/加入切好的姜蒜干辣椒末,炒一下;
步骤6/加入适量豆瓣酱,炒出香味;
步骤7/加入切好的牛肉;
步骤8/迅速翻炒,将牛肉炒至变色;
步骤9/加入适量水;
步骤10/加入适量食盐;
步骤11/加入切好的米豆腐;
步骤12/多煮一会,让米豆腐煮进味;
步骤13/加入切好的香蒜叶;
步骤14/加入适量蚝油;
步骤15/将味料炒匀后起锅,好吃的米豆腐烧牛肉就做成了。
文章到此结束,如果本次分享的豇豆炒牛肉和如何做肉柳炒豇豆的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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