豇豆凉拌牛肉的做法 20泡豇豆怎么炒牛肉-菲力牛肉网

豇豆凉拌牛肉的做法 20泡豇豆怎么炒牛肉

大家好，豇豆凉拌牛肉的做法相信很多的网友都不是很明白，包括20泡豇豆怎么炒牛肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豇豆凉拌牛肉的做法和20泡豇豆怎么炒牛肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

干豇豆炒牛肉的做法

主料：

豇豆10根

牛肉100g

辅料：

蒜5个

生姜1小块

小米辣5个

食用油适量

盐少许

生抽1勺

做法：

1.准备好食材

2.豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份

3.牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎

4.锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒

5.炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒

6.小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄

7.加入生抽快速翻炒均匀

8.加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅

20泡豇豆怎么炒牛肉

泡豇豆炒牛肉的做法

牛肉洗干净切丝，放料酒，少许盐，因为后头泡椒有盐，一点点酱油和淀粉抓匀，最后放点点白糖和植物油，〔这样是为了让牛肉保持鲜嫩〕腌制十五分钟

热锅下油，油要比平时炒菜多一些，大火，待油七成热下牛肉变色快速捞出，锅内余油下泡椒，泡姜，泡豇豆，芹菜，小葱头炒出香味倒入事先炒好的牛肉快速翻炒，最后加入鸡精出锅

凉拌牛肉豆角家常做法

主料

牛肉(肥瘦)500克，豆角500克。

调料

料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱1根克、姜1块、香油10克、大蒜3-4瓣、八角2个、桂皮1小块、香菜2根、香醋适量、白糖适量。

做法

1、把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净。

2、大葱洗净切成段，姜洗净切成片备用。

2、放入沸水锅中，放牛肉、葱段、八角、桂皮、酱油、姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出。

3、热锅放入少许花生油，将花生放入锅内翻炒，要一直翻炒，小火将花生炒出香味就可以出锅了?。

4、放凉的牛肉切片，用碗装好。

?5、大蒜去皮切成蒜末放入牛肉中。

?6、香菜洗净切成小段，放入牛肉中，在碗里加入香醋、白糖、盐、酱油、甜面酱，用筷子将所有的食材搅拌一下装盆，淋上香油，撒上葱姜丝。

关于豇豆凉拌牛肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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