用电锅怎么做孜然牛肉 孜然牛肉盖浇饭怎么做
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孜然牛羊肉最正宗的做法
用料
羊肉(牛肉）半斤，葱适量，姜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量，香油少许，鸡精少许，胡椒粉少许，蛋清1个，芝麻适量，孜然碎适量
做法
1.准备羊后腿肉一块.然后切成大片。（或者牛肉切片）
2..放葱，姜，料酒，盐，白糖，酱油，胡椒粉，淀粉和一个蛋清，用手抓匀，要多抓一会，这样羊肉才入味和嫩滑。
3.抓匀后腌制20分钟。
4.起炒锅放花生油，比平时炒菜的要多一些。
5.等油温到六七层热时把羊肉放进去大火翻炒一下。
6.然后捞出放在吸油纸上。
7.把香菜切段备用。
8.锅中留底油，放葱姜干辣椒爆香。
9.然后把羊肉放进去煸炒。
10.最后再放入香菜段和孜然碎。
11.翻炒均匀后关火，关火后放入少许鸡精和香油。
12.把另一半香菜铺在盘底，把羊肉盛在香菜上，撒上芝麻即可。
孜然牛肉盖浇饭怎么做
锅内加底油七成热时放入孜然粒和花椒粒爆香，放入准备好的牛肉，炒至肉变色加入盐，再放入青椒、胡萝卜和洋葱翻炒两分钟出锅，将煮好的面条盛入盘中然后将刚才炒好的菜盖到面上，一餐美味就搞定了…
孜然粉蒸牛肉的做法
牛肉切片，加入料酒、生抽、豆瓣酱、料酒米子、孜然粉好十三香少许、
步骤2
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拌匀。
步骤3
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放入盘里腌半天或一天。
步骤4
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用高压锅蒸50分钟左右即可。蒸熟后加的蒜蓉，味道更好。
OK，关于用电锅怎么做孜然牛肉和孜然牛肉盖浇饭怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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