用电饭煲做牛肉煲仔饭？电饭锅怎么做牛肉煲仔饭-菲力牛肉网

用电饭煲做牛肉煲仔饭？电饭锅怎么做牛肉煲仔饭

大家好，今天给各位分享用电饭煲做牛肉煲仔饭的一些知识，其中也会对电饭锅怎么做牛肉煲仔饭进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

电饭锅怎么做牛肉煲仔饭

方法/步骤

先将各种材料洗净，牛肉切碎，土豆切块，葱、红椒切粒。牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油腌制片刻。

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开启电饭锅调至“煲仔饭模式1小时”，等待5分钟后倒入油以及小量盐后放倒土豆，盖上盖。5分钟后捞出后关掉电饭锅。

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倒入洗好的米、水（水比平时煮饭的少一点）后，再将土豆放在表面，再次开启电饭煲功能，选择标准煮/柴火饭模式，盖上盖。

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20钟后放入牛肉后盖上盖。

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听到嘀嘀声响后，加上香菜、葱、红椒，适量油以及生抽伴匀后盖上盖再焖5钟后即可食用。

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装盘，成品~

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牛肉煲仔饭的做法电饭煲

1、米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。

2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。

3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。

4、在砂锅的内壁抹上油（这样不易糊底），然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。

5、等饭开始冒泡、起饭眼时，把腌好的香菇、牛肉放进锅里，用筷子拨散后，合上盖，用小火继续焖5-10分钟（听到没水声，只有吱吱响就差不多了）

6、然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。

牛肉煲仔饭的做法

牛肉煲仔饭

只要掌握几点关键，用任何肉类都能做出美味的煲仔饭。尤其注意，如果本身油脂比较少的肉类，需要多加些油来调和，或者在砂煲底部垫上两块腊肉或腊肠也可。

15分钟

家常味

简单

其他

用料

牛肉

350克

米饭

两人份

鸡蛋

一个

生抽

植物油

腌肉料

蚝油

腌肉料

糖

腌肉料

花雕

腌肉料

麻油

鸡精

做法

1/9提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟

2/9准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油

3/9把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些

1.煮米饭的时间要根据火力大小，锅的大小与米饭的分量做调整。要随时观察。火力过大时，或者底部油太少时容易煳锅。2.切牛肉应逆其纹理，这样切出来的牛肉嫩，易嚼烂。3.大米提前浸泡，可以缩短煮饭时间，从而达到不易煳锅的目的。4.因为米饭已提前吸饱了水分，所以煮饭时水要少加。饭煮好后，还有再加入生抽等调味料，如果水加多了，就会过湿，口感变差。5.如果做传统腊味煲仔饭，可将腊肉切片，腊肠切段码放在米饭上，后期不再另加麻油，其余步骤相同。

OK，关于用电饭煲做牛肉煲仔饭和电饭锅怎么做牛肉煲仔饭的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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