猪肉变牛肉丸自制配方牛肉猪肉丸的家常做法-菲力牛肉网

猪肉变牛肉丸自制配方牛肉猪肉丸的家常做法

很多朋友对于猪肉变牛肉丸自制配方和牛肉猪肉丸的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

买好的牛肉丸的做法

丸子莲藕海带汤

食材

牛肉丸适量、海带适量、莲藕适量、猪肉丸适量、油适量、盐适量、水适量、葱适量。

做法

1、莲藕去皮洗好，海带切好。

2、海带和莲藕加盐加少量油先煲五分钟。

3、然后下入丸子。煲十五分钟。

4、煲好了，撒上葱花即可

牛肉猪肉丸的家常做法

丸子这道菜页管肉丸素丸都是亲人们春节平常的节假日歺桌上的美味，早上做一缩酸椒丸子汤开胃又去寒，把牛肉和猪肉洗干净绞碎，放入2斤豆腐捣碎，加入花椒粉葱沫姜沫，盐，放入半斤土豆粉欠，加入少量水搅拌均匀，干了再放少许水适合炸丸子就行，炸出汐丸子外苏里嫩就成功了。

五花牛肉丸制作方法

-------【五花牛肉丸】-------

【材料】瘦牛肉500克，盐10克，黑胡椒粉10克，凉水200克，木薯淀粉100克左右，大蒜1头，植物油适量

【制作】

1.材料准备好：牛瘦肉、木薯淀粉、盐、黑胡椒粉、凉水、大蒜；

2.大蒜剁碎；

3.用适量油炸酥香、微黄；

4.过滤掉油，只用蒜酥；这是2头蒜的量，实际只用了1头量；

5.牛肉去筋膜，切块，入绞肉机中；

6.打成肉馅后加盐、少许凉水；

7.搅打均匀后倒入木薯淀粉、黑胡椒粉；

8.再次搅打均匀，可适量加凉水；将蒜酥入肉馅中；

9.搅打成更加细腻的牛肉糜；

10.肉糜有弹性，用筷子夹起来不轻易掉落，有明显的粘稠感；

11.煮一锅水，保持微沸状态，手握一把肉糜，从虎口处挤出肉丸，大小可随自己的喜欢；

12.另取一小勺蘸凉水，将肉丸从虎口处挖下来入锅；全部丸子入锅后转中小火；

13.丸子全部变色，并保持微沸状态5分钟；

14.捞出后过凉水，如果用冰水效果更好；煮菜炖汤均可，Q弹微脆。

文章到此结束，如果本次分享的猪肉变牛肉丸自制配方和牛肉猪肉丸的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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