牛肉怎么变嫩猕猴桃颜色，猕猴桃能让牛肉变嫩吗-菲力牛肉网

牛肉怎么变嫩猕猴桃颜色，猕猴桃能让牛肉变嫩吗

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除了猕猴桃还有什么水果可以让牛肉变嫩

可以通过用苹果、梨、小金桔、猕猴桃、木瓜，这5种水果来腌牛肉，效果非常好。

煨出来的肉质更加软嫩入味，不仅让口感更好吃，还能中和牛肉本身的腥味。

吃起来清新软嫩，还有水果的味道，注意要先用刀背拍一下牛肉破坏牛肉的纤维，然后再用水果。

牛排为什么加猕猴桃

猕猴桃富含酵素，可以分解蛋白质，让肉质更软嫩，如果腌制的肉放置时间长了肉就会碎。

一斤牛肉只需半个猕猴桃就能软嫩滑香，比嫩肉粉还要好用。理论上腌半个小时就可以吃了。

平时腌制肉可以先把猕猴桃加点水打成果汁，然后将肉片浸泡其中，不仅可以让肉质变得软嫩好入口，甚至吃起来还会有水果清香。

猕猴桃能让牛肉变嫩吗

能。

猕猴桃，果中还有天然的“嫩肉剂”，一斤牛肉只需半个猕猴桃就能软嫩滑香，比嫩肉粉还要好用

第一步：牛肉斜刀切成片备用。

?第二步：牛肉切丝有讲究，牛肉要顶刀切，就是顶着牛肉的纹理下刀，垂直肉的纹理下刀。

?第三步：猕猴桃一个洗净，用菜刀切开，片去外皮，取一半用刀剁碎或者碾碎。

?第四步：将碾碎的猕猴桃果肉及果汁加入牛肉丝中。

?第五步：加入少许蚝油、料酒、淀粉抓匀上劲，然后加入少许色拉油，腌制15分钟。

?第六步：腌制的时间准备配料，洋葱切丝、葱姜蒜切丝、红绿甜椒切丝备用。

?第七步：锅内烧油，下入葱姜丝炒香，然后下入牛肉丝炒散盛出备用。

?第八步：原锅不加油，放入洋葱丝煸炒，然后下入牛肉丝，加入生抽、白糖胡椒粉、鸡精，加入红绿甜椒丝，翻炒均匀出锅即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉怎么变嫩猕猴桃颜色和猕猴桃能让牛肉变嫩吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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